DEAN & DELUCA

ニューヨークの超有名店”DEAN &　DELUCA”神戸大丸に出展



今日まで開催でした。
このバッグ、衝動買い。
黒＆白はみたけど、グレイは初めて見たので・・・

息子の料理

ゴールデンウィークで帰ってきた息子の夕食の料理です。

買い物もお嫁さんと一緒に行ってつくってくれました。
とてもとても美味しかったぁ・・・・・・


お昼は近くの”コチネッラ”でランチしました。

いかなご

今年もイカナゴの季節。
岩手県へもやっと、宅急便が届けられるようになったのでイカナゴの釘煮をつくっておくりました。でも、1週間ぐらいかかるかもと・・・・
（荷物をだして24時間以内に届いたそうです！！
今までで最速かも・・・・ク○ネコさんありがとう！）
今夜はイカナゴで
１、わけぎとのぬた
２、イカナゴの釘煮（佃煮）
３、胡瓜との垂ﾌ物
４、わかめとキノコ入りお吸い物

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やっと桜もちらほら

水餃子

友達に教えてもらった本格的水餃子です。
以前、お宅でご馳走になりおいしかったので・・・
皮も前日からこねて一晩寝かせてつくりました。
伸ばすのが大変でした。



かもめ食堂・・・ネイミングが気になっていたところです。（映画も本もよみました）
やさしい味の和食お惣菜のランチでした。（１１月３０日）


レシピは続くで・・
レシピ
中味の材料
豚ミンチ・・・１００ｇ　　白菜・・・２００ｇ（荒みじんにきり塩もみ）しっかり水気をしぼる。　ねぎ・・・２０ｇ　水で戻した干しシイタケ・・・５０ｇ　　生姜・・・１０ｇ
調味料
ゴマ油・・　小さじ１　　醤油・・・小さじ１　　塩。・・少々

皮の材料
薄力粉・・・２００ｇ　　強力粉・・5０ｇ　水・・１２０ｃｃ　塩・・５ｇ
　　材料をこねてまとめして　一晩寝かせる！
　　うち粉して２ｍｍの厚さにのばし　丸型で抜く。

沸騰した湯に入れて煮立ったら差し水を２回繰り返す

巻きずし

頂きました。
マイスター工房八千代の巻きずしです。
とてもとても美味しいです。
神戸から遠いのに　車でかいにいくひとも・・・・(^_-)-☆
マイスター工房八千代http://www.kitaharima-hi.com/yachiyo/10_mai.html

須磨離宮公園のライトアップです。