ぴーちゃんのキッチンスタジオ~♪滋賀☆彦根の料理&お菓子教室より~♪

自宅でのお料理&お菓子教室メニューのご紹介、
美味しいモノに出会った時の記憶メモ!
美味しい笑顔の毎日~♪

~この夏を乗り切ろう!!!の中華の献立♪~

2012-07-31 18:23:01 | 料理教室レッスン

まいにち、まいにち、声に出ない程熱いですね(^^;;)
声のかわりに、汗が噴出しております(TT)

この熱い夏を乗り切る近江八幡教室の中華のメニューご紹介です!!!
20120716_005 カレー風味の冷やし中華♪
♪♪
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親子コーン炒め~鱧のフリット~夏野菜味噌炒め~ゴーヤのピクルス~
冷やし中華は、汁もごくごくいけます!夏の恵みいっぱいのメニューでした!
熱い夏に、冷たいモノを摂取すると、体熱が一気に下がって涼しさを感じますね!

彦根教室では、、、、プチ夏祭りをしているチームが。。。。。。
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Dscf7028 珍しい飲み物も頂きました!!!
スペインのセレブビール。『イネディット』。
ワイングラスで、ワインクーラーで冷やしながら飲むと美味しいとのことです!!!
残念ながら、わたくしの口には入りませんでしたが。。。。残念です(TT)(TT)(TT)

7月の彦根教室のレッスン、終了させて頂きました。
暑い中、ご参加頂きました皆様、ありがとうございましたm(vv)m謝謝謝
まだまだ、冷たい飲み物が美味しい暑さが続きますが、
この暑さを乗り切って元気の出るメニューをご用意して。
8月のレッスンもお待ちしております。




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~夏休み♪お子様レッスン♪♪♪~

2012-07-27 01:21:52 | 料理教室レッスン

ジリジリと 真夏の太陽が活動しています!!!
夏休みに入りました!!!

昨年に続き、お母さまと一緒に、サワちゃん&サオちゃんがレッスンに参加してくれました(^^)
今年は・・・・・・
冷たいお菓子を サワちゃんと一緒に作らせて頂きました!!!
Dscf7029 二人とも一生懸命で、真剣勝負!!!で した(^^)
Dscf7031 今回は、ヨーグルトムース!!!とても、上手にできました!!!(感激)
お母さまは、
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ジャージャー麺のメニューを頑張って頂きました!!!

お三人様、お疲れ様でした!!!
サワちゃん&サオちゃん、よく頑張りました!!!
昨年より、パワーアップしていて 嬉しかったです(^^)

来月も、楽しみにお待ちしております!!!

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~真夏の女子会~冷酒が美味しい和食の会♪♪♪~

2012-07-23 19:24:51 | 美味しいお店

7月に入った頃、、、まだ、バテてはいなかったあの頃に、
夏の和食女子会♪♪♪行って参りました!!!!
今回は、草津にある『滋味 康月(こうげつ)』さんにお邪魔致しました(^^)
オープン時から 行きたい!と願いつつ、なかなかご縁がありませんでした。
Dscf6963 まずは、冷酒で乾杯♪竜王町の『松の司』♪
Dscf6968 八寸皿。冷酒によく合いました!!!
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Dscf6974 お刺身は、鯛&琵琶鱒&鱧・・・冷酒進みます。
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Dscf6978 釜炊きのご飯。蒸らし前にモロミと一緒に!
守山のコシヒカリ!甘くて、甘くて、美味しいお米です!
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Dscf6987 パリパリおこげも登場!塩をかけて、パリッ♪
そして、デザートは・・・・
Dscf6989 なんと!バジルのアイスでした(驚)

暑い夏は、食欲なくなりますが。。。。。そんな話は、なんのその!!!
完食させて頂きました!!!

この夏は、さっぱり、しっとりと、和食の似合う女子に変身!!!!!
出来たような気分になりました!

ご馳走様でした(^^)♪


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~6月&7月のビバシティカルチャーセンターのレッスン~

2012-07-19 16:46:04 | 料理教室レッスン

いつの間にか 梅雨が明けました!!!
が、梅雨明けで喜ぶどころでなく、 30℃超えの毎日(TT)泣泣泣
皆様、熱中症には十分お気をつけください(vv)

明けてますが、、、
梅雨シーズンの ビバシティカルチャーでのレッスンメニューのご紹介♪♪♪
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6月は、豊橋風カレーうどん♪♪♪
豊橋風とは。。。。
見た目普通のカレーうどんですが、うどんを食べ終わると、
鉢の中には、とろろがかかったご飯が登場!
残ったカレー汁に絡ませながらキレイに完食できる カレーうどんです!!! 
お口直しに ふるふる水ようかんと白玉です!
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20120705_0037月は、 冷製カルボナーラ♪
茄子とズッキーニのオーブン焼♪夏の旬魚のソテーあっさりトマトソース♪
暑さで参っている体を クールダウン&元気になる夏野菜を使った冷製パスタは、
この時期食欲が落ちますが、さっぱり食べられます!!!



ますます、暑さが増していきますが、
夏のメニューをご用意して 皆様のレッスンのご参加お待ちしております(^^)

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~7月のGeatau&Painレッスンin近江八幡教室~

2012-07-15 12:25:04 | 料理教室レッスン

蒸し暑さとの戦いの7月!!!
オーブン使用すると、汗が噴出してきますね~(^^;)

そんな中でも、Geatau&Painレッスンのご紹介!!!

Dscf6948 ブドウのムースケーキ♪
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さっぱりと、見た目も涼しげなムースです!
デラウエアを一粒づつ、むきむき致しました!!!

Painレッスン↓

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ヨーグルトブルーベリーのPain♪
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珈琲クリームたっぷりのPain♪

今流行の 『冷やして食べても美味しい』とのことです(嬉)

お惣菜は↓
Dscf7004 たっぷりサラダ&やわらか鶏胸肉フライ♪
今回は、水なすが入っていました!
鶏胸肉は、硬くなりやすいのですが、やわらかフライで絶品でした!!!



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