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地魚と自然薯料理 海山

大磯プリンスホテル2Fの和食処「地魚と自然薯料理 海山」

神奈川県大磯の徳川家康とのゆかりの地「鷹取山」|地魚と自然薯料理 海山

2023-03-13 12:50:56 | 周辺情報

相模湾の「海の幸」と「山の幸」をふんだんに使った会席料理

地魚と自然薯料理 海山

こんにちは、大磯プリンスホテル 2階の和食処 地魚と自然薯料理「海山」です。

今年1月から放送されているNHK大河ドラマ「どうする家康」

 

ご覧になっている方、多いのではないでしょうか?

東海道五十三次の8番目の宿場町であった大磯にも、徳川家康とゆかりの地がございます。

それが大磯町生沢にある鷹取山

鷹取を好んだ家康のもとから逃げ出してしまった愛鷹が、この山の山頂で見つかったことから、鷹取山と呼ばれるようになったそうです。

頂上にある鷹取神社には木花咲夜姫命という神様が祀られています。

▲鷹取神社

そのお姿は、桜の華やかに咲き誇る美しさと、やがて散る儚さをあらわす絶世の美女だと。

竹取物語のかぐや姫のモデルにされているのだとか。

 

先週お知らせいたしました、しらす漁も解禁されました!

ぜひ、大磯の町を巡り、海山で一息ついてみてはいかがですか?

本日も皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております!

 

今度の休みは、大磯プリンスホテルで宿泊して、お食事は地魚と自然薯料理 海山へお越しください。

もちろん、お食事のみのご利用も可能です、皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。

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当社運営店舗ではお客様に安心してご利用いただくため感染予防の観点から下記の方針を定め遵守いたしております。

お客様にはお手数ですが、進んでの手指のアルコール消毒のご協力宜しくお願い申し上げます。

 

 

▲店内からは大磯ロングビーチ越しに相模湾を望みます

 

▲相模湾の「海の幸」と自社生産している自然薯「山の幸」をふんだんに使った会席料理

 

▲地魚と自然薯料理「海山」

 

目の前に広がる相模灘を眺めながら、「海の幸」「山の幸」をふんだんに活かした本格会席料理をご堪能ください。

日本酒にもこだわり、大磯の地酒を中心にこだわりの日本酒をご用意しております。

ランチ、夕食の他に各種パーティーや冠婚葬祭コース、ツアー会社向けのインバウンドコース等も承っております。

 

また、当店で提供している「しらす」「自然薯」の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しております。

▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

しらす、自然薯の他にも自社加工している小田原地魚漬魚や、小田原干物、自社栽培している自然薯など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。是非ご利用ください♪


系列店「箱根 自然薯の森 山薬」が、テレビ朝日「手書きMAPで街探検 地図にナイナイTOWN」にて紹介されます!

2023-03-09 12:32:12 | 日記

相模湾の「海の幸」と「山の幸」をふんだんに使った会席料理

地魚と自然薯料理 海山

こんにちは、大磯プリンスホテル 2階の和食処 地魚と自然薯料理「海山」です。

当店では、地元で水揚げされた新鮮な地魚と、自社農園で育てた自然薯をご提供しております😊

本日は、その自然薯をメインにご提供している系列店のご紹介です✨

系列店は小田原や箱根を中心に数店舗ございますが、「牛なべ右近」や「じねんじょ蕎麦 箱根 九十九」、「箱根 自然薯の森 山薬」などご存知の方もいらっしゃるのではないでしょうか?

今週末、3月12日(日)16:30~17:25に放送される、テレビ朝日「手書きMAPで街探検 地図にナイナイTOWN」にて山薬宮ノ下店が紹介されます❗️

箱根のディープスポット巡り…是非ご覧ください☺️

 

今度の休みは、大磯プリンスホテルで宿泊して、お食事は地魚と自然薯料理 海山へお越しください。

もちろん、お食事のみのご利用も可能です、皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。

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当社運営店舗ではお客様に安心してご利用いただくため感染予防の観点から下記の方針を定め遵守いたしております。

お客様にはお手数ですが、進んでの手指のアルコール消毒のご協力宜しくお願い申し上げます。

 

 

▲店内からは大磯ロングビーチ越しに相模湾を望みます

 

▲相模湾の「海の幸」と自社生産している自然薯「山の幸」をふんだんに使った会席料理

 

▲地魚と自然薯料理「海山」

 

目の前に広がる相模灘を眺めながら、「海の幸」「山の幸」をふんだんに活かした本格会席料理をご堪能ください。

日本酒にもこだわり、大磯の地酒を中心にこだわりの日本酒をご用意しております。

ランチ、夕食の他に各種パーティーや冠婚葬祭コース、ツアー会社向けのインバウンドコース等も承っております。

 

また、当店で提供している「しらす」「自然薯」の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しております。

▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

しらす、自然薯の他にも自社加工している小田原地魚漬魚や、小田原干物、自社栽培している自然薯など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。是非ご利用ください♪


3月11日より湘南のしらす漁が解禁となります!入荷した日には数量限定で「朝獲れ 生しらす重」をご提供します!

2023-03-06 12:32:45 | ランチ

相模湾の「海の幸」と「山の幸」をふんだんに使った会席料理

地魚と自然薯料理 海山

こんにちは、大磯プリンスホテル 2階の和食処 地魚と自然薯料理「海山」です。

本日は皆様へご案内がございます🌿

今週末の3月11日(土曜日)は、しらす漁の解禁日!!

当店でも、11日以降、入荷できた日のみ数量限定で「朝獲れ 生しらす重」をご提供いたします✨

天候等により船が出港出来ない日や、水揚げ量が少ない日など、ご提供が難しい日もございますので、ご了承くださいませ😭

春しらすは漁師さんも美味しいという旬のしらす!

プリッとした旨味のあるしらすをぜひお召し上がりください☺️

本日も皆様のご来店をスタッフ一同、心よりお待ちしております!

 

今度の休みは、大磯プリンスホテルで宿泊して、お食事は地魚と自然薯料理 海山へお越しください。

もちろん、お食事のみのご利用も可能です、皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。

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お客様にはお手数ですが、進んでの手指のアルコール消毒のご協力宜しくお願い申し上げます。

 

 

▲店内からは大磯ロングビーチ越しに相模湾を望みます

 

▲相模湾の「海の幸」と自社生産している自然薯「山の幸」をふんだんに使った会席料理

 

▲地魚と自然薯料理「海山」

 

目の前に広がる相模灘を眺めながら、「海の幸」「山の幸」をふんだんに活かした本格会席料理をご堪能ください。

日本酒にもこだわり、大磯の地酒を中心にこだわりの日本酒をご用意しております。

ランチ、夕食の他に各種パーティーや冠婚葬祭コース、ツアー会社向けのインバウンドコース等も承っております。

 

また、当店で提供している「しらす」「自然薯」の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しております。

▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

しらす、自然薯の他にも自社加工している小田原地魚漬魚や、小田原干物、自社栽培している自然薯など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。是非ご利用ください♪


店内お土産コーナーで好評販売中の『ガリ昆布』のご紹介|地魚と自然薯料理 海山

2023-03-02 13:19:52 | お土産

相模湾の「海の幸」と「山の幸」をふんだんに使った会席料理

地魚と自然薯料理 海山

こんにちは、大磯プリンスホテル 2階の和食処 地魚と自然薯料理「海山」です。

大磯プリンスホテル駐車場の河津桜が満開を迎えました🌸

雪積もる富士山と河津桜を写真に収めることができるのはこの季節ならではですね☺️

さて、本日は店内お土産コーナーより大変ご好評いただいております『ガリ昆布』のご紹介です♪

ガリと合わせるだし昆布は幅にまでこだわり、ガリと昆布の比率はまさに黄金比❗️

 

シャキッとしたガリに昆布のコリッとした食感が程よいアクセントになっていて後引く美味しさです✨

真空パックになっているので日持ちもしてお土産にもピッタリです☺️

ご来店の記念におひとついかがですか❓✨

 

今度の休みは、大磯プリンスホテルで宿泊して、お食事は地魚と自然薯料理 海山へお越しください。

もちろん、お食事のみのご利用も可能です、皆様のご来店心よりお待ち申し上げております。

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お客様にはお手数ですが、進んでの手指のアルコール消毒のご協力宜しくお願い申し上げます。

 

 

▲店内からは大磯ロングビーチ越しに相模湾を望みます

 

▲相模湾の「海の幸」と自社生産している自然薯「山の幸」をふんだんに使った会席料理

 

▲地魚と自然薯料理「海山」

 

目の前に広がる相模灘を眺めながら、「海の幸」「山の幸」をふんだんに活かした本格会席料理をご堪能ください。

日本酒にもこだわり、大磯の地酒を中心にこだわりの日本酒をご用意しております。

ランチ、夕食の他に各種パーティーや冠婚葬祭コース、ツアー会社向けのインバウンドコース等も承っております。

 

また、当店で提供している「しらす」「自然薯」の味をご家庭でも楽しんで頂けるようにネット通販の「箱根湘南美味しんぼ倶楽部」を開設しております。

▲箱根湘南の魅力的な食材を提供する通販サイト 箱根湘南美味しんぼ倶楽部

しらす、自然薯の他にも自社加工している小田原地魚漬魚や、小田原干物、自社栽培している自然薯など湘南箱根の魅力的な商品をお届けしています。是非ご利用ください♪