根野菜と馬肉の煮込み

人参、ごぼう、夏大根を頂いたので、タマネギ、コンニャク、そして、圧力鍋で柔らかく下茹でした馬肉を和風だしでゆっくり煮込んで、最後に、ニラと、コチュジャンをスープで溶いてかけて出来上がり。ごぼうももっちりして美味しかったです。