料亭ＭＩＫＫＡ

ＭＩＫＫＡです！

嵐ですねぇ～
蒸し暑い・・・・

今日は朝からウダウダ

息子が居ないと
ぐうたら過ごせます・・

本当休日って感じ～


昨日は、久しぶりに「料亭ＭＩＫＫＡ」開店しました。

年に数回
こうやって酒飲み用に
料理を作ります。

昨日はなんとなく
その気分♪


午後から天気が荒れるみたいだったので
午前中にお買い物！



こちら・・・
買いこんできました！

そして
鮭の白子を、初めて調理



塩を振って臭み抜き


茹でて氷水に～



少しレア感残して

出来たゼィ



白子ぽんず

白子の半分は・・・



ホイル焼　　レモンバター味


小松菜とえのきの、タラマヨ和え




ピーマン素焼き




冷奴



宴の開催～～～

同時進行で
メインディッシュできました～



和牛の幽庵ソース
この幽庵ソースは、本当美味しい～
野菜も美味しく食べれる♪


そして
最後の〆



白菜の漬物　生姜の佃煮



どやねん～

今夜は外食だぃ～～～～
昨日がんばったもんね！