愛知県犬山市、せいめん未さくさんの芸術的に美しい醤油らぁめん♪

愛知県犬山市、せいめん未さくさんの芸術的に美しい醤油らぁめん♪

’24年3月に名鉄犬山駅付近にオープンした『せいめん未さく』さん。 以前に投稿した春日井市で高山ラーメンを提供されているはる樹さんで修行をされて独立したお店のようです🍜 たくさんの観光客で賑わう犬山城下町ですが、ネット予約や時間指定の記名システムで行列を避ける運営をされています☆ 文字には書き起こせない感動の激ウマ料理だと思いました!! 

【せいめん未さく】

 住所:犬山市東古券312-2 

営業時間:10:30～15:15(LO14:30) 

定休日:月・火 

席数:15席(カウンター9席 テーブル6席×1卓) 

支払方法:現金のみ 

駐車場:無

【番外編】白川郷のそば処 乃むらさんの絶品 新そばを堪能した令和6年の秋

【番外編】白川郷のそば処 乃むらさんの絶品 新そばを堪能した令和6年の秋

豪雪が連日ニュースになっている岐阜県の白川郷。

 そんな季節にずいぶん遅れて昨年秋の白川郷への旅動画を投稿しますm(__)m 

白川郷の新そばは、11月がそのデビューのシーズンです!! 

大好きな蕎麦処 乃むらさんはきっと大行列だろうと思い、開店前から予約表に記入しておきながら散策していざ開店ッ!! 

思った通りの絶品お蕎麦で、リピート確定の名店であることを再確認しました!! 

岐阜県は多くの地域で蕎麦が生産されていますが、その土地土地の土壌や気候や文化によって味の特徴が大きく異なります。

 蕎麦の味が濃く歯ごたえ硬めの東濃地区のお蕎麦に比べて、ここ白川郷や奥飛騨のお蕎麦は更級そばのようなお上品な味わい♪ 

それを岐阜県特有の醤油系の濃い味ダシ汁で頂きます。

 とろろや卵などでマイルドにする食べ方が好きなので、今回はとろろ蕎麦(温)を☆ 

新そばのレアリティはテンション上がりますが、暑～い夏に頂く冷たいざる蕎麦も絶品です!! 

年中美味しい、蕎麦処 乃むらさんです☆ 

【そば処 乃むら】 

住所:岐阜県大野郡白川村荻町779 

電話:0576-96-1508 

席数:13席(カウンターのみ) 

営業時間:11:00～15:00(売切次第) 

支払方法:現金のみ 駐車場:無 

公式HP:https://www.soba-nomura.jp/

食べログURL:https://tabelog.com/gifu/A2104/A210404/21000046/

全国区の暖簾分け、大勝軒 各務原さんの辛つけめん!!

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寿がきや期間限定のベビースターまぜそば!! 駄菓子屋感覚の太麺まぜそばに舌鼓♪

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投稿が遅くなり限定販売期間が終了してしまいましたが、美味しかったので復刻を期待して投稿しますｗ 

よく行くバロー美濃加茂店にて頂いてきました🍜 

スガキヤ公式HP:https://www.sugakico.co.jp/ 

#スガキヤ #ベビースター #まぜそば