豪雨・線状降水帯と昨夜は予報にドキドキしてグッスリ
寝てしまっていた あれっ？
梅雨前線が太平洋側に下がったのか静かな夜で済んだ
６月２８日 外気25.2℃ 湿度８０％ 除湿器フル運転で５０％
朝、妻を送った後、食欲が出て来たので何か作ってみるかと思い立ち
入院前に買っておいたチャーハンの元があったので
「これ！ いこーっ！」と早速開始
エプロン付けていざ包丁！ 包丁は要らないですな
いざ、フライパンってとこ！
チャーハンって 炒め飯と思ってた八海
なんでも、焼き飯だってね！
卵が先か飯が先かと諸説あるが
私は家庭では熱量が得られないからどうでもいい派です
パラッと美味しければ良いと妥協してます
なんせ、IHクッキングヒーターでは勝負はついてますな
ということで
材料がこちら
それでは２０分間の炒め物スタートです！
まずは香味油つくりから
胡椒をおろしてニンニクとオリーブオイルで
低温で炒める
低温そのままで溶き卵を回し掛け
あらっ？ ニンニクが焦げたし・・
溶き卵をそっといれて柔らか状態の卵です
おおおおーっ！ 無い！
ご飯を入れて混ぜ合わせの写真はいずこへ
撮り忘れ ( ﾟДﾟ)ア～ッ ﾍﾅﾍﾅﾍﾅ
めげずに
ご飯を入れて炒め、更に溶き卵を回し掛け炒め
黄金仕上げの溶き卵を回し掛け
あれ？溶き卵が絡んでない
まっいいか！ (笑)
基本のチャーハン土台の出来上がり
ここで、ミクスベジタブルを入れて更に炒める
八海爺ちゃんの好きな””チャーハンの素”
をここで加える
ミックスベジタブルもいい頃に上がりましたので
さらに、アサリを入れて高温焼き！ 旨味を出していきます
仕上がり前に蓋をとり、かき混ぜながら水蒸気を飛ばし
食感を上げていきます
で、こんな感じのパラパラに！
結構うまく混ざり合ってる！
フライパンの小さ目を使ったので煽りは出来ませんでした
点滴の後遺症も痛いしさぁ～
金色に輝かないね
こんな風な出来栄えです (笑)
色々なサイト見たのですが何故か金色が出ません
どなたか金色のチャーハンの作り方
よろしかったらアドバイスお願します
オーッ！ これはイケル妻には食べさせられないぞ！
ブラックペーパが効きすぎだな
パプリカが入れたらどうだろうか？
これを次回の目標としよう！
２８分かかったな
