牛乳と調整牛乳と加工乳と乳飲料って

牛乳と調整牛乳と加工乳と乳飲料って濃さがちがうんですか？？？

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ベストアンサーに選ばれた回答

回答日時： 2005/4/11 21:07:21 回答番号： 14,348,277

味の濃さも違いますが、
基本的には、乳脂肪分の割合の違いです。

乳脂肪分が何%以上なら、牛乳という名称をつけていいとか、
何％～何％なら、加工乳というように決まっています。
乳脂肪分が多い順に、牛乳、加工乳、乳飲料。
（乳脂肪が多いから、味が濃く、濃厚になるのですけどね☆）

調整牛乳は、カルシウムや鉄分など、他の栄養素を加えているものです。
たいてい、加工乳や乳飲料は、調整牛乳です。

それから、
低脂肪乳という名前で売られているものが、加工乳で、
無脂乳という名前で売られているものが、乳飲料です。
また、乳飲料には、カフェオレやミルミルのようなものも含まれます。




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