10:39 from HootSuite
キルビルといえば、大葉健二さんと飲んだことがあります RT @Keiju_Vo: 眠れなくてイライラするからくだらないDVDを観よう！ キルビルだなw
11:36 from HootSuite
寿司屋のシーンで登場するスキンヘッドのおじさん。戦隊モノの俳優さんです RT @Keiju_Vo: 大葉健二って誰だっけ？ RT @noriwest: キルビルといえば、大葉健二さんと飲んだことがあります RT @Keiju_Vo:...
12:25 from HootSuite
ちなみに僕はこの映画を観たことがないｗ RT @Keiju_Vo: あー、千葉ちゃんの店のなかなかお茶持って来ない人w RT @noriwest 寿司屋のシーンで登場するスキンヘッドのおじさん。戦隊モノの俳優さんです
12:37 from web
メニューに手を加えたいときに、やってみること。冷やしてみる。長くしてみる。重くしてみる。大きくしてみる。
12:38 from web
温度を変えると、根本的に違うメニューになるので、調理方法や提供の形が変わるので注意が必要ですね。
12:40 from web
でも、これらはちょっと古い手法。一昔前に、メガブームがありました。
12:40 from web
冷やしラーメンとか冷やしカレーとかもありましたね。
12:40 from web
そういう視点を持ってみる、というお話。
12:41 from web
飲食店とは？
12:45 from web
飲食店を評価する一般的な指標はQSC（Quality, Service, Cleanliness）で、それにA（Atmosphere）を加えたQSCA。料理の質、サービス、清潔さ、雰囲気。
12:45 from HootSuite
ひどい http://ow.ly/1VZf1
12:47 from web
食べたいから行くのか、何かイベントがあって、その場所として行くのか。
12:49 from web
飲み会でジョエルロブションを使う人はあんまりいないだろう。そもそも「レストラン」と「居酒屋」が同じ”飲食店”というくくりなのがおかしい。
12:50 from web
ジョエルロブション：居酒屋＝リッツカールトン：カプセルホテル
12:52 from web
ここまで両極端を比べると分かりやすいけど、海と川が交じり合う汽水域みたいなところに割拠する”飲食店”はどっちとも言えない。
13:01 from web
ふと、「居酒屋」とは何ぞや、という疑問が。
13:04 from web
居酒屋も細分化してるから、変な話、高級居酒屋なんてのも。和食店というより、居酒屋と名乗った方がお客さんに受け入れられるしね。
13:06 from HootSuite
店の前でいけすからざばざば魚をすくいあげて食べてたら怖いよね（笑） RT @patwanchai: @noriwest 仕返しとしてやるなら、殺すよりも全部自分で食っちゃう方が、彼らのためにはいいのでは？
by noriwest on Twitter
キルビルといえば、大葉健二さんと飲んだことがあります RT @Keiju_Vo: 眠れなくてイライラするからくだらないDVDを観よう！ キルビルだなw
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寿司屋のシーンで登場するスキンヘッドのおじさん。戦隊モノの俳優さんです RT @Keiju_Vo: 大葉健二って誰だっけ？ RT @noriwest: キルビルといえば、大葉健二さんと飲んだことがあります RT @Keiju_Vo:...
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ちなみに僕はこの映画を観たことがないｗ RT @Keiju_Vo: あー、千葉ちゃんの店のなかなかお茶持って来ない人w RT @noriwest 寿司屋のシーンで登場するスキンヘッドのおじさん。戦隊モノの俳優さんです
12:37 from web
メニューに手を加えたいときに、やってみること。冷やしてみる。長くしてみる。重くしてみる。大きくしてみる。
12:38 from web
温度を変えると、根本的に違うメニューになるので、調理方法や提供の形が変わるので注意が必要ですね。
12:40 from web
でも、これらはちょっと古い手法。一昔前に、メガブームがありました。
12:40 from web
冷やしラーメンとか冷やしカレーとかもありましたね。
12:40 from web
そういう視点を持ってみる、というお話。
12:41 from web
飲食店とは？
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飲食店を評価する一般的な指標はQSC（Quality, Service, Cleanliness）で、それにA（Atmosphere）を加えたQSCA。料理の質、サービス、清潔さ、雰囲気。
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ひどい http://ow.ly/1VZf1
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食べたいから行くのか、何かイベントがあって、その場所として行くのか。
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飲み会でジョエルロブションを使う人はあんまりいないだろう。そもそも「レストラン」と「居酒屋」が同じ”飲食店”というくくりなのがおかしい。
12:50 from web
ジョエルロブション：居酒屋＝リッツカールトン：カプセルホテル
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ここまで両極端を比べると分かりやすいけど、海と川が交じり合う汽水域みたいなところに割拠する”飲食店”はどっちとも言えない。
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ふと、「居酒屋」とは何ぞや、という疑問が。
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居酒屋も細分化してるから、変な話、高級居酒屋なんてのも。和食店というより、居酒屋と名乗った方がお客さんに受け入れられるしね。
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店の前でいけすからざばざば魚をすくいあげて食べてたら怖いよね（笑） RT @patwanchai: @noriwest 仕返しとしてやるなら、殺すよりも全部自分で食っちゃう方が、彼らのためにはいいのでは？
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