タイ語板　肆の型ぁ～　　４

あれってそれってどれくらいの時間するべき？　～　魚の下ごしらえ　酢洗いの時間

#魚料理

#下ごしらえ

グルメ　ハウトゥ

2023-09-12 00:05:27

ー

　　『サバ　１０分　　アジ　５分　　秋刀魚　直ぐでOK』

　何かで読んだか視たか、、メモにあったもので、、

--※セット単語　その他の調理法のタイ語
日本語タイ語
切る หั่น　/hànハン
みじん切りにする สับ　/sàpサップ
きざむ ซอย　/sɔɔyソーイ
潰す โขลก　/kʰa lòokカローク
すりおろす ขูด　/kʰùutクート
絞る บีบ　/bìipビープ
むく ปอก　/pɔ̀ɔkポーク
かき混ぜる กวน　/kuanグアン
洗う ล้าง　/láaŋラーン
水などにひたす แช่　/cʰɛ̂ɛチェー　　※タイ語のメモ帳先生作

ーーー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　初版20230723 0912投稿　　昨日の東京都心(大手町)の最高気温32.9℃。　全国では新潟新津・秋田横手の36.7℃が最高気温、、以下新潟三条36.3℃　石川小松・新潟中条・新潟秋津35.9℃、、

ー時節項追記前日深夜未明迄　※11月の内容が中心　　　　①千葉・市原　１７箇所で崖崩れ　男性埋まり軽傷 22:13　　＞　台風１３号の影響とのこと　　　　▷１３火　関東・甲信越　局地的大雨の恐れ 16:59　　　　▷トカラ列島　地震頻発　備え徹底を 10:16　　　　▷台風１３号通過後も　南の熱低発生継続傾向　今後も注視要す 11月　　　　▷大雨　浸水の酪農家　「やめるか」日23:13　　＞　濁流で乳牛１０頭失い、機械類の復旧には数千万円かかるとも、、（近年酪農はハイテクPC管理ですからね、、）　地方自治では無理な規模、政府は尋常災害認定で逃げず救済の手を打つべきだと思うのだが、、　　　　　　➊暖冬か？　エルニーニョ現象　続く予測 16:52　　＞　…となるとまた大雪、北陸車立ち往生、、？　　　　▷カナダで山火事　スロベニアでは大洪水　世界、国境跨ぎ襲う異常気象日17:32　　　　　　　▶テントもない被災地　震源地に近いモロッコ中部　「アミズミズ」の町日16:30　　　　　　　②小渕優子氏　閣僚か党の要職　検討 22:14　　　　▷岸田総理　Ｇ２０帰国後　本格組閣へ 19:30　　＞　メンバーが代わってもねぇ、、　　　▷少子化財源に　消費税も　経団連提言 15:18　　＞　違う目的で設置したもの、オカシイかと　　　　▷維新・藤田文武幹事長　文通費からの寄附６０万円分　不記載 15:16　　＞　政治資金規正法違反、とのことだけれど、、　　　　　　　➋露　統一選で与党圧勝　応酬で批判も 21:29　　＞　以前の選挙でも未投票分を全部選管が投票していたＶＴＲがありましたが、、　　　　▶正恩氏　プ氏会談へ　露発表 20:24　　＞　またあの長～い机でヤルのかな？　　　　▶中国のスパイか？　英議会調査員　逮捕 8:38　　　　▶正恩氏近く到着　露　厳戒態勢 17:29　　　　▶米バ大統領　中国首相と　対話 1:07　　＞　大統領と首相、、よっぽど主席との話が無毛だったのだろうか？と勘繰りたくも　　　　　　　③サントリーHD　ジャニ広告　終了へ 17:44　　＞　日産、新たに起用しない方針(22:36)、ジャニ広告　「見送りドミノ」　加速 21:47 とも、、　　　　▷ローソン　定番６品　値下げへ 13:03　　　　　　　➌伊ベネチア　日帰り客に入場料800円請求へ　来春24年から日16:00　　＞　以前取り上げさせて頂いた話の顛末。ベネチアでは観光客用のベッド数が地元住民人口の数を上廻っているとも、、(2:59)　　　　　　　④コロナ第九波か　「エリス」　拡大 21:56　　＞　実数が非公表になって実態が掴みずらいんですが、、　　　　▷レジオネラ菌感染　病院周辺でも　宮城県大崎 21:04　　　　▷児童精神科　ニーズ増加　パンク状態 12:01　　　　　　　➍　　　　　　　⑤「東高西低」学生ゴルフ界に名乗り　大阪学院大　男女ダブル日本一 6:30　　＞　小林匠と坂下一葉。1年と2年生、、　　　　　　　　➎森保Ｊ　次戦メンバー　大幅入れ替え 21:35　　　　▶ラグビーＷ杯　日本(WR14位)初戦チリ(同22位)戦　４２－１２圧倒的勝利日23:00　　＞　引退覚悟のリーチらが６トライを決め、4ﾄﾗｲ以上に与えられる勝ち点「５」をゲット、、チリは初出場。前半はかなり良い勝負だったが、日本のスタミナ、半端なかった。　　　　▶バスケW杯　ドイツが悲願の　世界一に 0:29　　＞　米は２大会連続でメダル逃す波乱含みで、3位決定戦ではOT縺れる大熱戦でカナダが初銅だった、、とも。　　　▶独　日本に「４点も取られた」　メディア「歴史的敗戦」日13:40　　＞　サッカー親善試合では大敗だったのですね、、日本に惨敗　独サッカー監督　解任 7:15　　　　　　　⑥　京アニ　小説応募　被告が理由語る 15:03　　　　▷すき家　長時間駐車車に異常と思える張り紙２５０枚　ホールの穴にま 16:11　　＞　どこかの異常者のやった事かと思ってしまった、、　　　　▷処理水　１回目７７８８トン　放出終了 13:45　　＞　ドラム缶３８９４０本分、、２回目も粗同量７８００トン、、今年の計画は計４回との事、、　　　　　　➏米・激辛チップス　14歳死亡　我慢比べチャレンジ流行で 21:48 　＞　タバスコの５００倍と謳っている商品「ＰＡＱＵｉ」を販売会社は自主回収へ。死因との因果関係は確定していないとも、、　　　　　　　⑦小６女子　キリマンジャロ登頂　成功 17:17　　　　　　　➐７歳の女の子　大粒ダイヤを発見　米南部の州立クレーターオブ・ダイヤモンズ公園※で日14:38　　＞　2.95カラットの金色のブラウンダイヤを父・祖母の３人で訪れたアーカンソー州にある同所で発見したとの事。　　※農作業中に発見された１５haの火山クレーターが浸食された処で、これ迄に７万5千個以上が発見されている。１日平均１－２個が発見され、今年に入ってからは3月発見の3.2Ctに次いで大きな完全個体だった。　他にアメジスト、ガーネットも見つかっている。　　　　　　　⑧日本新５７９ｋ　千葉鴨川　ジャンボカボチャ 21:42👇　　　　　▷都立高入試　男女別定員の全廃　決定 15:35　　　　▷屋台の焼きそば＠８００円　串焼き１０００円　夏祭り４年ぶり復活も物価高の影響直撃…客離れも日13:57　　＞　お祭りの金魚すくいや輪投げ、射的などのアトラクション系の物価も何年か前に１回＠５００円だったのでヤメた記憶も。　食べ物も相応に、しかも量が少なくなっていたから、、（子供の頃のコレ等って安くて沢山、が魅力だったかと…）　　　　　　　➑中邑女流棋聖　韓国棋院に移籍　意向 11:30　　　　　　　　⑨プロ野球選手会　異例の直談判　巨・菅野とヤ・小川がＮＰＢ訪問 13:35　　＞　先発投手のＦＡ権取得日数※の軽減、選手の肖像権などを同行して話したとのこと。　　（でも何故に彼らだったんだろ？）　　※登板後に抹消されることが多々あるため、2週以内に再登録した際には7日の登録日数の加算をする、という案。前回は30日以内だったが譲歩して提出した形。　　　　▷ロ・安田　一般女性と　結婚 10日　　　　▷西武・山川　国内FA取得※へ　　＞　それでまたもや〇人へ移籍かな？　　※17日不足も、「故障者特別措置※2」が適用で、との事。。　　※2；前年一軍登録日１４５日以上を満たした選手が故障や怪我で登録抹消された場合、登録抹消日から2軍公式戦に出場するまでの日数を一軍登録日として加算する制度。。(何処が当て嵌まるんだろう？)　　　　▷阪神M５　オリックスはM１２　首位チーム共に2位に勝ち、M減らす　　＞　阪神、いつものように貧打戦でしたが、８裏に代打糸原の２点勝ち越しタイムリーが決勝点だった、、懸念の９月負けなしも見事ですが、近・中が9月2割台、、大山が１割台と特に調子を落としているのが気になる処。。（CS＆日本ｼﾘの短距離戦では伏兵打線が鍵だと思う。主要二軍未出場選手の不振は「死んだ振り作戦」であることを願うが、、）　　　　▷阪神･１０勝トリオ※　天王山で誕生に岡田監督　「大したもんやなぁ」「コントロールいうことやな。」日18:13　　※伊藤将司10勝5敗(9/10：達成日以下同じ)・大竹耕太郎10勝2敗(9/9)・村上頌樹10勝5敗1H(9/8)　　　　▷阪神　７裏一死満塁で伊藤に代打出さずゲッツー了　岡田監督「お前が決めてこい」 10日　　＞　この男粋采配があったからこそ貧打線が8裏に奮起した…と思うのは私だけ？、、　　　▷岡田監督　2位広島に三連勝に「ああ、そうみたいですね、ナンか(笑)」　　＞　「３連敗だけはしないように、」と戦う前云っていたから惚けたのかと。。　第2戦で年間勝ち越しを決め、今シーズン61年振り史上2度目の５球団全球団から勝ち越しとなった。。（Mが3つ減った９土）　　　　▷侍U－１８　悲願の初優勝で世界一　宿敵台湾に逆転勝ち　　＞　召集選抜の方法を変えたのが功奏、、小林隼翔主将は脳震盪で出場できなかったとも、、　　　🔴昨日11月のNPB結果　《C；阪神M５》《P；オリックスM１０》　　※移動日なので一軍戦は　なし　　　　　➒大谷復帰　明日が現実的　監督 7:40　　　　▶前田健太　今季４勝目　通算160勝目達成 10日　　＞　ずっと負け込んでいたけれど惜しい試合もあったから、良かったかと。。　　　　▶ＮＹ　11回初安打でノーヒッター逃れ　13回ヒガシオカの適時打でサヨナラ勝ち 10日　　　　　🔴昨日のMLB結果　《A》　　WS２－３T　　Mna３－６Ray　　Ori３－７RS　　Roy２－５BJ　　Ath４－９TxR　　Ga１－２A　　　　　《N》　　Maa５－４F　　D７－３Nat　　Kaj１－７Red▶ヌート1ｾﾝﾀｰ 1-0 .273　　　DB２－５Cub▶鈴木3ﾗｲﾄ 4-1 1打点 .276　　　Roc３－６G　　　　　　《Ｉ》　　Bry３－４NY　　Met２－０Tw　　Pad２－１２Ast　　　　　⑩Ｊ性被害認知で注目　34年前元フォーリーブス※、故・北公次氏の告白「スクープなのにメディアは何もしてくれない！」　　＞　現在Ｊ寄りのＭステ(テレ朝)などの今後忖度強かった局などの去就、事務所だけでなく今後は当時のメディア黙殺の事実が注目点になる気配。　平本淳也氏は当時から被害者の会会長（当時は23歳）だったのですね、、　　※ジャニーズに次ぐ同事務所の第二弾のグループ。　

ー　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（画像・１）　鯵の姿造り　表題の調理法とは関係ありませんが鯵繋がりで、、※以下同じ　　／Youtube　