蒸留所には、至る所に 猫 がおり、
我々観光客を出迎えてくれます。
一昔前の蒸留所にはウイスキーの原料となる
大麦を食べ尽くすねずみが多く、、
”ウイスキーキャット” を飼っていたそうです。
敷地内の案内板・建物の壁、お土産物の棚ｅｔｃ。
大記録を打ち立てた猫、 ”タウサー” をモチーフに
色々と飾り立てられています。
スコットランド最古の蒸留所と言われ、
職人芸に徹する為に規模を最小限に留めた グレンタレット蒸留所は、
プレミアクラスのシングルモルトを送り出しています。
（上記リンクは親会社フェイマスグラウス社ＨＰ内の
グレンタレット蒸留所に飛びます）
上記写真は グレンタレット １５年 ブラックボトル です。
（アルコール度：５０％ 容量：７５０ｍｌ 並行輸入アイテム）
２０００年前後に発売された強烈な個性を持った一品。
同時期に発売された１９６６年物と同じブラックフェイス、
カスク状態に近い最小限の加水状況。
濃い黄金色を持ち、麦芽の風味が強く感じられ、
ドライフルーツの香り、なめした皮の裏の香りが感じられ、
豊かな香味、熟成感がバランス良く感じられ、
長く豊かなアフターテイストを持ち合わせている。
と言われる 終売品 の ハイランド シングルモルト でした。
知らなかった…。
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