ロス州ドーノック湾の南岸、ティンの町はずれにあります。
創業は１８４３年。元々は古いビール工場を改造して
ウイスキーの生産を始めたそうです。
創業者の資金的な事から、
ポットスティルもジンの蒸留に使われていた物を用い、
初溜釜・再釜溜釜合わせて２基しかなかったそうです。
仕込み水は近くの ターロギーの泉 の湧水で、
非常にミネラル分が多い硬水を使用。
軟水から作られるシングルモルトが多い中、
１００以上 の華やかな香りの
要素となっている様です。
また、”蒸留”の重要性は全製作工程の４０％を占め、残り６０％は
”熟成”であるとの考えから、アメリカ中西部ミズーリ州にある
自社の植林から切り出したものを使用し、
ヘヴンヒル社 でバーボン・ウィスキーを４年ほど詰めた後の
古樽をスコットランドに運んで、熟成に使っています。
２００４年に ルイヴィトン・モエヘネシーグループ に売却され、
それまでの他のボトラーズなどに原酒の供給を始めるなど、
新しい時代に適した経営を摸索しているようです。
上記写真は グレンモーレンジ１０年 です。
（アルコール度：４３％ 容量：１０００ｍｌ 並行輸入アイテム）
前所有者・マクドナルド＆ミュア社が１９９０年代後半に
生産した１０ＹＥＡＲＳ ＯＬＤ表記のスタンダードアイテム。
朱色を溶かし込んだ様な黄金色を持ち、
ふくよかな香り、シェリー樽から来るすみれの香り、
また原料の大麦の心地良い香りを持ち、
ほのかでも刺激的なミネラル分、のど越しに
甘味を感じさせながら、長い余韻に浸れる・・・
と言われる 終売品 の シングルモルト でした。
知らなかった…。
フランス・コニャックの樽をフィニッシュに使用した限定アイテムです！
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（The Glenmorangie Cognac Matured Single Highland Malt Whisky）グレンモーレンジ コニャッ...
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