香港の飲茶

マリオットのトラベルパッケージで１２万マイルをユナイテッド航空に貯め、５泊はここJWマリオット香港に・・・今日で３泊目です。

３００万のFXの損失の痛手は相当私の心に大きな影を落としているようで・・・なんだか傷心・・・いつも空気がうまく吸えないような・・・心もとないといった感じ・・・ではありますが・・・自分で自分を元気づけるためにも・・・昨日は１日精力的に歩き回りました。

まず飲茶！香港と言えばまず飲茶！

香港は飲茶の天国・・・バンクーバーやシンガポール・バンコク・台湾・ロンドン・パリ・・・なんかも美味しいお店はあるけれど・・・やはり本場は香港。

北京や上海にもレストランはたくさんあるでしょうけれど、仕事で泊まった時にいろいろと行きましたが・・・ずいぶんと昔ですから今は変わっているかもしれませんが・・・あまり・・・やっぱり香港って感じです。

ネットでローカルな飲茶を探して行ってきました。

「蓮香楼」

書き込みでは賛否両論！否のコメントはかなり激しい！

激しいバッドコメントが面白くて・・・こんな不潔で人あしらいの荒い店、従業員の態度悪しとか・・・飲茶のワゴンに人だかりで争奪戦になっている最低・・・いつまで待っても席に座れない・・・等々のコメント・・・

行ってきました～

お店の場所が分からず、地図を見ながら通りかかったおまわりさんに訪ねて意外とスムーズにたどり着きました。

すごい活気・・・チャイニーズパワー・・・すごい人・・・店の中に入ってもどこに座ればよいのやら・・・何となく感で・・・有能そうな従業員に席を探してと頼み・・・このお店は合い席が当たり前・・・めちゃ狭いけど何とか座ることができました。

座るとすぐに食器を洗うためのお湯の入った壺とお茶と食器セットがきます。

いろんな飲茶を経験しましたが食器を洗う壺は初めて。

他のお客さんを見て同じように・・・見よう見まねで・・・お皿とお椀とレンゲとお箸と茶碗を壺で洗います。

別に食器セットが汚れているのではないのですが・・・自分でやると清潔で気持ちがいいような・・・

コメントにあるように新しい点心を乗せたワゴンが客席を回るというよりも・・・お客さんが殺到して・・・席を回る前に・・・完売です！

私も新しいワゴンが出てくる位置にスタンバイし・・・シュウマイ２種類・饅頭１・ギョーザ１・ハスの実あんまんをゲット！

自分の伝票を持ってほしいものを指差して、伝票に書き込んでもらってテーブルに持っていきます。

すごいな～香港！めちゃ香港！庶民パワーを感じました。

合い席のおばちゃんが面倒見が良くて・・・わたしにお茶の注ぎ方を教えてくれたり・・・カップにお茶の葉だけが入っていてお湯を注いで蓋をし、少し蒸らしてから蓋を少し開け一気に茶碗に注ぎます・・・それが・・・難しい・・・一気に注がないと・・・茶碗に入るお茶よりもこぼしてしまうほうが多いんです・・・でもおばちゃんに教わって少し上手に注げるようになりました。

なんだか・・・すご～く・・・元気になった！

おばちゃんとは身振り手振りのジェスチャーでも・・・すっかり仲良しに・・・最後は記念写真まで・・・

これが旅ってもんです♪







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