マカロンのクロカンブッシュ

　　マカロンのクロカンブッシュ

　　　クロカンブッシュは、本来シュークリームを三角垂に
　なるように飴で固めながら、積み上げて作る、ヨーロッパでは欠かせない、
　結婚式の定番アイテム

　　子宝に恵まれますようにという意味もあって
　友達が結婚する時は、必ず作るようにしています。
　　しかし、このクロカンブッシュの最大の欠点
　　　　　飴がとける
　　　　　　　　運搬が大変
　　　　　　
　なので、去年末に神戸の友達が、山口県で結婚式を挙げる時は考えたすえ
　　　ピンクのマカロンで、作る事に
　マカロンも固めに焼いて、中身のガナッシュも固め。
土台は、フラワーアレンジメント用のオアシスを、カッターでカット
　周りをアルミホイルで包み、組み立てずに、いざ！山口へ

　　クーラーボックスにマカロン、オアシス、着替えをもって新幹線で五時間
　山口について、ホテルで組み立て
　　地元の花屋で、ミニ薔薇を買って、隙間を埋めてリボンを飾って、完成
　　　
　なかなかの出来映えと、自画自賛

　　　うまくいってよかった。

　友達も喜んでくれたと思ってます

　　最近、作ったクロカンブッシュの
いろんな事情とパターンまたの機会に