横浜駅みなみ西口にある クイーンズ Isetan の奥にあるフードコートに入っている リンガーハット Yokohama Premium は複数回トライしてみたものの、毎回のように裏切られ続けております。 それでも…ワシはリンガーハットの大ファンなので諦めずに… って、そろそろダメかも…
かなりネガの入った記事を上げたコトから、逆に我妻に曳かれてのヒルゴハンに出向きます。
ワシは野菜たっぷり皿うどんと餃子定食、そして我妻はフツーのプレミアムちゃんぽんフツーサイズを選択しておりますが、ちゃんぽんの方はソートーに薄味のようでした。 ふむ、リンガーハットの基本的な食材供給はセントラルキッチン方式のはずですし、調理は機器を含め調理方法もきちんとコントロールされているのに… もしかしたら、コチラは厨房がセミセルフ＝人的要素が多く入っているのかもしれません。
だとしたら大失敗＝2005年の悪夢の再来かもしれません。 リンガーハット側は店舗による差はほとんどないかのように説明していますが、店舗の格差は歴然としているのはリンガーファンなら周知の事実… 今回はちゃんぽんがハズレでしたが、餃子もアタリハズレが顕著なメニューです。
気温と湿度によって焼き上げる際の水の量の調整… とまで言いませんが、焼き上げの個数によって調整が必要なはずですが、ソコに気を使っている店と使っていない店がクッキリと分かれるように感じます。
繰り返しますが、ワシは20世紀の昔からリンガーのファンでありますし、発祥店と称される店に巡礼訪問するくらいですから、ハズレのリンガーがあるのはイヤなのです（哀）
当分の間は、京急鶴見店か川上インター店の循環にしようかと思います。
リンガーハット YOKOHAMA PREMIUM 横浜西口店 （ちゃんぽん / 横浜駅、平沼橋駅、新高島駅）
昼総合点★★☆☆☆ 2.9
