日中医薬研究会 五月例会

　こんばんは～。 　日中医薬研究会五月例会が16日、17日の二日間、永田町の全国町村会館で開催さ 　れました。 　一日目に傷寒論、金匱要略、医事小言、皇漢医学。 　二日目に薬証論、皮膚病研修、経絡研修、食養研修と大変幅広い講義・研修内容 　なのですよ。 　とても充実した二日間で、厳しく、楽しく、とても為になりました。 　一日目の夜は、お楽しみの食養の実践、秋田料理です。 　比内地 . . . 本文を読む

５月の例会

日時　５月１６日　１７日 場所　全国町村会館　永田町 詳しくはホームページをご覧ください 漢方をきちんと勉強したい方に門戸を開いております 詳しくは事務局まで . . . 本文を読む

ぬか漬け

ぬか漬け 　 　１）ぬか・・いり糠 　２）海の精　 　３）唐辛子・・糠どこが醗酵してすっぱくなる酸味を見事にマイルドに中和して、生野菜で冷やされるのを守ってくれます。 　糠付けは立派な五味調和で、日本食文化もたいしたものと改めて感心しました。 ＊入り糠を買いましたら裏に塩の分量が書いてありますので、参考にしてください。　　　　　　（T.T） これからの季節　沢山、新鮮で旬のお野菜が出てきますので . . . 本文を読む

梅玄米酢と蘭香の「酢もの」

梅玄米酢と蘭香との「酢もの」 　 　１）梅玄米酢（すでに蜂蜜が入っているので砂糖はいりません） 　　　レモン少々 　２）蘭香（１１種類のスパイス） 　３）「海の精」少々 　４）緑黄色野菜　 　５）わかめまたは海藻類 　立派な五味調和の酢の物の出来上がり　　　　　（T・T） 簡単なレシピですが、味を見ながら応用がききそうですね。 蘭香（１１種類のスパイス）が入っているところが、また普通の酢の物と違 . . . 本文を読む