きのこ煮込みハンバーグ

１１月１９日のばんごはん。

きのこ（えのきだけ）をふんだんに使った煮込みハンバーグです。
煮込みだから生焼けの心配なし。ダンナ帰宅までストーブに置いとけばいいだけ。かんたーん。

合挽き肉を先に粘りがでるまでよーく練る。
細かく切ったえのきだけを投入。混ぜ合わせる。
たまご・牛乳・塩こしょう・バジル・パン粉を投入。
空気を抜きながら形をととのえる。
サラダ油を熱したフライパンで両面強火でこんがり焼く。
いったん取り出す。
フライパンをきれいにしてトマト水煮缶を投入。
塩こしょう・ソース・ケチャップをプラスして味をととのえる。
そこにハンバーグを戻して煮込む。

美味しくてヘルシー。うましでした。



これは本日のあさごはん。

ハンバーグで残ったソースを活用して作成。
焼いたウィンナーとスクランブルエッグ・レタス・とろけるチーズをはさめてます。
それでも残ったソースはお弁当用カップに移して冷凍。
ちょっとソースが必要な時に電子レンジ使うだけ。すごく便利なのです。

リサイクル活用その２

今回は本を整理したので売ってきました。

本は小さい頃からジャンル問わず好きなので数も膨大。
ほとんどが実家に置いたままになってたり（汗


※画像お借りしました

今の家では。
こんな感じのスライド本棚を２つと背の高い本棚１つで整理していたんですが。

スライド本棚のサイズを間違えてワタシが最も入れたい単行本がほとんど入らない。
サイズって大事だわー（←当たり前
そのため本棚に肝心の本が入らないという困ったことに。

で、頑張って整理したのです。

本当は全部手元に置いておきたいけど
無いなら無いで大丈夫かな、というのを基準にして選びました。

１００冊ちょっとを売りに出して約７０００円ほど。
なかなか良い値段だなぁ、と。
これは生活費の足し＆収納用具費にしようかと思ってます。


結婚前は給料丸々好きに使えたから本もバカスカ買ってたけど。
今はそうもいかない。単行本なんて無理。文庫になるの待ちだし。中古本ばかりだし。
これからは本も吟味して購入だな、としみじみ思いました。

シャケのレモン照り焼き

１１月１６日のばんごはん。

雑誌を参考に作ってみました。
甘さっぱり味でおいしかった！リピ決定のばんごはんになりました。

シャケの切り身にかるく塩をふって５分ほどおく。
ペーパータオルで水気をよくふいて小麦粉を両面まぶす（茶こしを使うと簡単）
フライパンにオリーブオイルをひき、シャケを両面焼く。
しょうゆ・砂糖・レモン汁を合わせてフライパンに投入。
味をからめて出来上がり。

レモン汁は多めでも全然気になりません。味が絶妙でうまうまー。



こちらは昨日のばんごはん。

ミートソースの具には赤ワインを混ぜるとぐっとレベルアップ。



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部屋の片づけを頑張りすぎて少々体調を崩しました。
何事もほどほどが大切だなぁと実感。

リサイクル活用

断捨離を続けていると。

出てくるわ出てくるわ不要品の山。
先週はもう着ない服をリサイクルショップに出してきました。

何百円かになればいいなーと思っていたら。なんと１０００円ちょっとに。
おまけにどんな服でもまとめて１０円で買い取ってくれたので、処分の手間も省けました。

そんな様子を見ていたダンナが
「もうやらないゲームでも売ってみるかな」とポツリ。

これはいい機会とワタシのゲームも合わせて先日売りに行ってみました。
目標２０００円。が、なんと６０００円！

ダンナ大喜びで早速欲しかったゲームのたしに。
ゲーム棚も進んで片付けてくれてスッキリしたし、ワタシもうれしい。

断捨離は伝染するって聞いたけど本当かも。

リサイクルショップをうまく活用して欲しいものを得る。良いです。
今度は本を売りに行こうと思案中。



ちなみにダンナが買ったのはこちら。

「吉田を倒せ！」のＣＭを見るたび欲しくて欲しくて。
ＰＳ３なだけあって映像がきれい。音もきれい。
大満足の１枚です。

焼きカレー丼

１１月１５日のばんごはん。

ほんの少し残っていたカレールーを使ってどんぶりを。
めんつゆでルーをのばしながらごはんを投入。少々長めに炒める。
途中でとろけるチーズを加えるとなお良し。



とうふとわかめのサラダ・ダンナ大好物のこあげとネギのみそ汁。

サラダはレモン汁と青じそドレッシング・ポン酢で味つけ。
適当料理だったけどおいしかったー。