芋がら

芋がらって知ってます？
里芋とか八つ頭とかのお芋の茎を干したモノです。

それをいただきました。







コレは八つ頭の茎みたいですね。
八つ頭富士見村町産って書いてありますもんね

コレを灰汁抜きして、
油揚げ・人参・突きこん（こんにゃく）で煮ます。

山菜とか、芋がらとか灰汁の強いモノが好きなんです。
普段はカレーとか強烈な物は食べずに、
そーっとしたものが好きだと言ってますが、
この手は好物です







コレを５センチくらいに切りそろえて、
油炒めしてからコトコト煮ます。

まだ体調悪いから飲めないけど、
日本酒でもビールでも合いますよ