こんにちは。
実務は本日最終日。
明日は朝から大掃除。
この時期にもなると・・・
31日・1日どうするという話に。
31日は、京都から次男さんご夫婦と息子さんが戻ってこられるので、
総勢7名。
1日のおせちは、京都から美味しいのが届くらしい。
京都・・・と聞いただけでテンション上がる私。
では31日は私がと意気込んでみた。
メニューは【鴨鍋】。
鴨肉は知り合いのお肉屋さんで昨日発注。
とりあえず人数だけ伝えておいた。
お任せしておけば美味しいのを用意していただけるだろう。
野菜は当日の朝に購入し、
自宅ですぐ鍋に入れられるまでにして準備しておこう。
問題は、出汁の味つけ。
お料理サイトを検索していると結構な種類と数。
入れる野菜によっても違うようだ。
よっしゃ。
今宵は、本職さんにご教授していただきましょ。
何事も勉強。
勉強だけが目的でしょうかね。
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