かぶいろいろ

左から、スワン、あやめかぶ、白かぶ

かぶにもいろいろあるようです。

小さいスワンは、丸ごとつかって、チキンブイヨンとバターで煮込もうかと思っています。

あやめかぶは、中はほとんど白ですが、

皮を薄く剥いたら少し色が残るのでサラダにする予定。

 

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