フランスパンに目覚める！

難しそうで、

なかなか作る勇気が出なかった

フランスパン。

今週は頑張って挑戦してみました！

こちらは

ソフトフランスパンです。

バターやスキムミルクが入っていて、

サクッと軽い歯触りで

食べやすくて美味しかったです♪

形がいびつで、そこらへんは

課題がめっちゃ残るのでした。

バターとあんを挟んで食べましたよ♪

あんバターは最強ですね！

✧︎◝︎(*´꒳`*)◜︎✧︎˖

こちらは、りんごパン。

甘く煮たりんごをパン生地で

クルクル巻いて焼きあげています♪

美味しいりんごとふんわりパンが

一緒に食べられるので

幸せがぱんぱんのパンです♪

そして、こちらはフランスパン！

フランスパン用の型を買って、

いよいよ本格的にフランスパンを

焼いてみました！

少ないドライイーストで作るので、

ちゃんと膨らむのか心配でしたが！

焼いてみると

膨らみすぎて型からはみ出てしまうほどでした。

これはこれで何かの失敗です。

何が失敗だったのかは

わからないのですが…(´ㅂ`;)

でも、焼き具合は

なかなかのもんじゃないですか？

ただ外側はバリッとして良いのに、

中が重たくてフワッとしてないんです。。

何が悪いのかは

わからないのですが…(´ㅂ`;)

フランスパンは砂糖やバターをあまり使わないので、

ダイエットをしたい身としては、

健康の為にも、マスターして

美味しく焼いてみたいのです。

やってみて思ったのは、

フランスパンって奥が深いなぁと

いうことです。

頑張ってバリッとフワッと

香りの良いフランスパンを

焼いてみせるぞ！(`･ω･´)ﾉ ｵｰｯ!!

今日焼いたのは

ふわふわちぎりパンです。

初めて、オーバーナイトで

冷蔵発酵させる方法で作ってみました。

やんわりと焼けたのですが、

膨らみがあともう一息足りない感じです。

何が悪いのかは

これまたわからないのですが…

勉強はまだまだ続きますね。(´ㅂ`;)