岩崎製小刀「芽」

三条製作所製の小刀、「未」「仙」「芽」の3種類があり、
これは「芽」


刃の角度が絶妙。


裏スキが深くて、使い減りにうまく対応しそうです。


一番気に入っている握りの部分、
ほかの2つに比べても肉厚に作ってあり、
うまく手になじみます。
現代の名品です。