![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/bb/d49bd8fcff5947da9587e85a36de28b0.jpg?1591477812)
初めて作ってみたスフレチーズケーキだが、生クリームが入っていないせいか、とても、軽やかでスッキリしていた。
お店で購入すると、もう少し甘みが強いので、売られているものはお砂糖の量が結構な多さなのだろう。
表面が割れてしまったり、
萎んだ生地が折りたたまれていたり、
やはり自粛生活でケーキ作りに挑戦し始めたばかりの、にわか趣味人の作るものは、いろいろ難点が目につく。
やはりケーキ作りは難しいものだ。
お菓子作りについては、クックパッドさんなどのレシピサイトを参考にしている。
たくさんの方が、様々な工夫をなさっていて、感心だ。
レシピの説明も、ざっくりタイプから詳細なタイプまで。
でも、みんなお料理やお菓子作りが好きなんだなぁ♥と、見ていて楽しい。
しかし、そろそろ1冊レシピの本でも買おうかしら。
実家にあった
ベターホームの「焼くだけのお菓子」
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/30/3d/4403e9dedbddb4ea15a1fe6618f99375.jpg?1591478865)
母にねだっていろいろ作ってもらったものです。今でもあるのかな?
思えばカップケーキやチーズケーキ、ショートケーキなどなど。
母にはケーキだけではなくて、パンもたくさん作ってもらったものだ。懐かしい。
先日作ったパンナコッタも、食べてみたら昔母がよく作ってくれたブランマンジェと同じ味。
おふくろの味だったのだ!
自分で作らなくても、食べたくなれば作ってもらえたから、作ってみようとチャレンジする必要がなかったの。
お料理作りも好きな母ですが、年齢が重なり、もうあまり凝ったものは作らなくなってきている。
お菓子もね。
先日、パウンドケーキを焼いて持っていったら、とても喜んで褒めてくれた。
「子供の頃はガサツで大雑把な子だったけど、やっぱり親が作るのを見てたからかしらねぇ。」
あら、褒められてるようで、結構ディスってる?
今度、実家の本棚を探してみよう。
でも、くれないだろうな、母の事だから(まだ作るから!などと言いそう)。
そうしたらAmazonで買えばいいわ。
梅干しを漬けたり
お味噌を仕込んだり
ケーキを作ってみたり
知らず知らずのうちに、母のやっている事を踏襲しているわたくし。
母娘って不思議なものだなぁ…。
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