長岡おこわ。

今日の天気

もっちり柔らかなおこわです。







昨夜は、カレーパスタ。







今朝は、🍞でした。








時々いただくこれ。


長岡おこわっていうんだって。



材料は、、、



そして、、、





●もち米　3合
●レッドキドニー　50g〜100g
●合わせ調味料
しょうゆ　大2
酒　大2
みりん　大2
砂糖　小1
塩　小1/3

・もち米を研いでザルあげ30分
・その後水に60分浸す
・再びザルにあげる
・お釜にもち米を入れる
・先に合わせ調味料を混ぜる
・水を少しだけ少なめに入れる
・レッドキドニーを入れる
・すぐに炊飯開始


以上でございます。






お昼は、天ぷらうどん。