バリスタ

主人はコーヒーを入れるのが非常に
上手い。

私が入れるのと、全然、味も風味も違う。

同じ豆を使ってるとは思えないくらいや。

ここまで差がつくの？と驚愕するくらい、美味しい。

本人は

昔々、喫茶店でバイトしてたからや、

と言うけど

そういうこととちゃうやろ。

昔、神田の美味しい珈琲店で

マスターが珈琲について熱く語るのを
聞いたけど

珈琲を美味しく尚且つ、常に安定した
味で提供するには
十年かかると言ってた。

毎日の気温、湿度によっても
味は変わるらしい。


家に居て、あんなに美味しい珈琲を
飲めるのは、本当に幸せや。

ありがとう。