まだまだ気温は高く、まとまった数のケーキを職場で渡すには、生クリームケーキはキビシイし、冷蔵庫にも入りきらない・・・そこで思いついたのが、『タルト』
パン屋さんだけど、デニッシュや神童子のブルーベリーをたっぷり使ったパイが美味しい、パネッテリアプルチーノさんにダメもとで頼んでみることにしました。
16個、フルーツたっぷりカスタードたっぷりの三角のタルトケーキ作ってもらえませんか?とお願いしたら、快諾してくださいました。
そしてそしてこの写真のタルトケーキが届いたのです。
ハートのメレンゲ、山城町の葡萄、城陽市のいちぢく、カスタードクリームの下には神童子のブルーベリージャム、シュクレ、塩味のタルト生地・・・がぶりと一緒に食べると、口の中ですべての味が手をとりあって、絶妙な美味しさになりました。
ホールの1/4サイズなので、次は家族用にホールを予約で作ってもらいたいくらいです。
何はともあれ、想像以上の美味しさで、恐るべし、裏メニューでした!
下の写真は、お皿に移す時に穴あけて割れ目つくってしまったハート型のメレンゲ、フルーツも持ち運びでもとの並べ方と違ってます。
出来上がりはもっともっと可愛く仕上がってたのに、写真を撮り忘れました。