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台湾の高いカラスミと安いカラスミを食べ比べ

2008年03月31日 | 美味しい&大好きな食べ物
この台湾旅行で大量に買ってきたもの、それはカラスミです。

私は、実はカラスミが大、大、大好き!です
のおつまみとしては、カラスミよりいいものはないんじゃなかろうか

ゴルゴンゾーラチーズより、モッツァレラチーズより、かぼちゃの種よりも
好きなおつまみです。

でもカラスミってバカ高いですよね。
以前、イタリアフェアみたいなのを見に行ったときに売ってたカラスミは5000円位してたもの。
もう、目から火花が出ちゃいました
その時?そりゃ、一個買ってものすご~くチビチビと食べましたよ。
ちょこっと出た小片も指のハラに押し付けて食べましたから、はは

ちょっとセコイか・・・・。


「台湾はこのカラスミが安く手に入る」とガイドブックに書いてあったのですっごく楽しみにしていました。
ゲットする気、ありありですよ~
でも天然と養殖では自然に値段に差が出ると書いてありました。

で、結果です。
ひとつは上の写真のもので、130グラム位、1000台湾元のもの(天然ものと表記してある)で、一個だけ買ってきました。
大体、市内デパートの相場といったところです。
勿論これより大きいものもあって、それは比例して高いです。

もう一方は、ソウレン駅から2キロ位歩いた乾物&漢方薬の街(読み方がわからない、ユウカ街って読むのかな?)で購入した100~150グラムで200~250台湾元のものです。
安いので8個も買ってきちゃいました。
だって、250台湾元のものでも1000円しないってことですからね。
でもここの品物はお店によってバラバラな感じがします。
私達は、色が良くてツヤのありそうな品物で賞味期限のついているお店で
購入しました。

昨日、それぞれを4分の1にカットしてから膜を取り、お酒に10分位つけた後、
あらかじめ熱くしたオーブントースターに入れて5~6分入れといたら、
まるで焼タラコのようになってしまいました しまった!焼きすぎだ・・・

どっちも同じボソボソした味でした。。。。こんな大事なものを


今日の夜、もう一度TRYしました。
安い方の説明書に「表1分、裏1分」みたいなことが書いてあったので、
それに見合う程度でやってみました。

今度は成功しました。

いざ試食です・・・

どっちもカラスミの味です。
でもやっぱり高いほうが厚みがあるせいかもしれませんが、なんかふっくらして
もちもちっと歯にまとわりつくような感じです。
安いほうは、その辺がさらっとした感じかな。
でも多少違う程度で、これをおみやげにもらっても
多分私にしてみたらとても有難い!と思うような美味しさです。
たくさん食べられるんだったら、何も高いカラスミは一個買って
後は、もう一個分で5個安いカラスミを買おうかなって思えるかな。

ちなみにうちの家族も同じ意見でした。

いや~、今度台湾に行くことがあったら
このカラスミを山のように買ってきて、酒飲みに配ろう
そしてみんなに「ありがたや~」と言われよう・・・

と固く心に誓う私でした。


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6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
テキカガイ (Sponge Bob)
2011-12-17 09:52:13
こんにちは。
台湾カラスミリンクで飛んできました。
カラスミ美味しいですよねぇ。
ウチもコロコロカバンの半分はカラスミでした(^^;

因みに迪化街は「てきかがい」と読むそうです。
返信する
ありがとうございます! (さっこ)
2011-12-18 21:57:07
テキカガイって読むんですね。
どうみてもあの漢字でそんな読み方、想像できない(笑)
そうなんだ~、知らなかった。

遅ればせながら、はじめまして。
当ブログに立ち寄って頂いてありがとうございました。
ちょっとブログ見せていただきましたが、同じカラスミ好きなんですね。
わかります、わかります!
だって、あれ以上のおつまみはありませんから、ふふ。
返信する
Unknown (Unknown)
2016-06-23 11:56:21
参考になりました。
返信する
からすみ (ぽんた)
2016-06-23 11:57:13
参考になりました。
返信する
からすみ (ぽんた)
2016-06-23 12:01:35
廸化街 はディフォアジェと発音するみたいです。
返信する
はじめまして。 (さっこ)
2016-06-25 00:23:37
ぽんたさん、はじめまして。
当ブログにお立ち寄り頂き、有難うございます。

もしかして、ぽんたさんも台湾に旅行計画を立てていて
お土産でカラスミを安く買いたいな、と思って
ここのブログにお立ち寄り頂いたのですか?

やっぱりできれば安くカラスミを仕入れたいですもんね。
安いカラスミは惜しげもなくパスタに混ぜられますしね。

またいつでも来てくださいね~!!
返信する

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