きのうのごはん

チンジャオロースー

採れたての軟らかい筍　茹でたのをもらったので
１日目は天ぷらに　２日目は椎茸と厚揚げと煮て
チンジャオロースーの分残しておいた

ピーマンを９個細切りにした
へたのまわりの　細切りにならないところは
小さく切ってポークビーンズに入れる

筍も細く切った
前日の椎茸の軸を　縦に細く裂いた
あ　牛肉買ってなかった　　豚肉でいいや　

言っておくが　わたしは料理は趣味でない
本日も　相当に乱暴で　ずさんで　てきとーな料理
（切ったり鍋に移したりは　ていねいです）

肉に下味付けて　片栗をまぶすことは
Cook Do　の箱に書いてあるから知っている
が　そのまま全部炒める
味付けは　基本わたしはオイスターソース
気が向いたら　料理酒とかみりん風調味料とか
入れる
自分がおいしいと思えば　いいのだー


ポークビーンズ

休みなので
大好きなポークビーンズを作ろうと
セロリとトマトと　水煮大豆２袋　買っておいた

肉類は　ベーコンと豚肉　申し訳程度　出しが出ればよい
玉ねぎ　セロリ　トマト　ベーコン　豚肉　小さく切る
煮込んでいて気がついた

あ　人参忘れた
夫が　人参嫌いなので　人参を買う習慣が
なくなってしまった
きょうは人参　なくていい

固形コンソメとケチャップ入れる


ピーマンたくさん切ったり
玉ねぎセロリ人参　小さく切ったり
休みでないとやってられない

チンジャオも　ポークビーンズも　とろみが欲しい
ので　水溶き片栗粉を作って
てきとーに分け入れる

ポークビーンズ作ったら　ほとんどわたしがひとりで
食べてしまう
翌日が休み明けのときは　母に少し持っていってあげる

チンジャオは　たけのこピーマンだけ　
引っぱり出して　少し食べる