①カマスの刺身 ②カマスの干物 ③カマスの煮付け これが本当のカマス3味です。カマス「さんみ」とでも読みましょうか?カマス三昧(ざんまい)ではありません。三昧(ざんまい)とは、その事に夢中になって他をかえりみない事を表すそうです。