唐辛子の粉末作り

唐辛子（たかのつめ）の粉末を作りました。唐辛子の粉末は、味噌汁に入れたり刺身を食べる時のワサビ代わりにしたり、カレーにかけたりおでんを食べる時に柚子の粉末と混ぜて辛子にしたり、と幅広く活用しています。