今年一年ありがとうございました。

今年一年麦ばたけをご利用いただきましてありがとうございます。
本当に今年は色々とありましたが、しかし東日本大震災、原発事故につきる感があります。当店の記憶もあまりありません。そんな中でも足を運び来店していただいたお客様には感謝しております。
来年の営業は5日の木曜日からになります。
新しい年もより良いパンを焼くようにしていきたいと思っています。
よいお年をお迎えください。

今年の営業はあと2日です。

今年もいよいよ終わりに近づいていますね。
本日28日は役所をはじめ仕事納めの職場が多いようです。
当店では30日まで営業します。今は明日分の仕込み中。
年末年始の分の予約も承っていますのでご連絡ください。
電話にてお願いします。 03-5722-0437まで。

風邪をひきそう。

昨日の夜に暖かくして寝ようなんて言っていたくせに、いきなり今朝から頭が痛く微熱気味でした。後一週間くらいは頑張りたいのに。パン屋の中は暖かいはずなのにポロシャツ、ロンT、フリースベスト、コックコートの4枚重ね着でも寒さを感じる具合の悪さ。こんな時には窯の扉を開けて背中を温めるに限ります。パン屋で良かった！
ところで今日は新作が出ました。「カマンベールと春菊のピザ」です。写真が無いのが残念ですが。
春菊や菜の花などの若い頃は好まなかった野菜が最近は好きになってきたのです。子供の頃に苦手だったものを好むようになるのは嬉しいものですし、子供には子供の食べ物、大人には大人の食べ物があるのもいいと思います。でもこれらの野菜などは昔に比べて味や香りが薄くなったと思います。食べやすくする狙いなのでしょうけれど、せっかくの特徴を薄くしてしまうのはもったいないなと思います。
では暖かくして寝たいと思います。

happy holidays

クリスマス週間は終わりましたね。パン屋にはバゲットを求めるお客さんがたくさん来てくれました。ほんとうにチキンとバゲットとワインとケーキは定番ですね。
ところでクリスマスの元々は北ヨーロッパでの冬至のお祝いだそうで、これから陽が伸びて明るい世界になる事とキリストが現れたことを重ねたと。そう考えると今年はひどい一年でしたが、これから明るい世の中になるといいのですね。
そう、スーパーマーケットではクリスマスは終わっていました。先ほど行ったのですがもう紅白の幕が張られ、カズノコや蒲鉾などが並べられていて毎年早い仕事っぷりに感心します。
今年も残り一週間となり忙しくなりそうです。寒いので暖かくしておやすみなさい。

寒くなりました。

今週になってぐっと寒くなってきましたね。一人暮らしのアパートは、特に一階だからか朝も夜も寒くてほぼ布団にくるまっています。
今日はTwitterでお花屋さんの方が手がかじかむと投稿していましたが、ほんとに花屋さんは冬も夏も外ですからね。以前に勤めていたスーパーにも建物の外側に花屋さんがあって、北風ビュービューの中で顔を赤くして働いていて凄いなぁと思っていました。夏は当然暑いし、イメージと現実が違う職業の代表ではないかなと思います。たぶんどの職業でもそれぞれの苦労があるとは思いますが。
その点パン屋は室内でいい条件なのだなと思います。もちろん屋外の仕事も気持ちいいのは分かるけど過酷ですよね。以前に農業や建築の仕事を少しやったので。
またまたとりとめのない記事になりましたが雑感ですし、いつもこんな感じで考えがまとまらずにやっているという事です。よいクリスマスを！