食の流行から見る暮らしの近現代史 -6 NHKラジオ

学習メモ。
間違いあれば、
私の聞き間違いか、知識不足です。
また、" "内は感想です。

今回は第6回。

 

第6回 70年代外食ブーム

・69年からのチーズケーキ発売が相次ぎブームになる。

・60～70年代にフランス修行から帰ってきたシェフが、
フランス料理店を続々と開店していった。

・80年代にファミレス、ファーストフードのチェーン店の開店が相次ぐ。