麺や 虎鉄

西区八軒の「麺や 虎鉄 八軒店」。

札幌市内にチェーン展開していますが、初の入店です。

店内は、カウンター10席、テーブル席3つ、小上がり1つと広々。

メニューでは、ラーメンとザンギがセットになっている定食が人気のようです。


私は、創業以来変わらね極太縮れ麺の「つけ麺」300グラム830円をチョイス。

ポチッとな。

ラーメン単品には、ネギ増し、メンマ増しが無料チューニング。

お願いします。

待つこと10分で、久々のつけ麺登場。

麺は、自家製極太縮れ麺。

うどん並だ。

では、実食。

スープは、魚介豚骨ベースの醤油味。

つけ麺にしては、味付けは薄めです。

スープが温めなので、冷たい極太麺を付けても温まらない。

こりゃ、夏仕様だな。

具材は、海苔とスープに加える魚粉。

半玉。

増したネギとメンマ、ブロックチャーシュー。

やはり、ラーメンが付いたザンギ定食にすべきだったか…。

ごちそうさま。

ふしみ

市電西線16条駅から徒歩10分の「ふしみ」。

車で前を通るたびに気にはなっていたんだけど、お目当の店が臨時休業のためやっと来れた。

店内は、カウンター19席とテーブル席が4つ。

メニューには、すみれ風とふしみオリジナルがある。

オリジナルも食べたいが、やはりすみれ風に惹かれる。

「すみれ風 味噌」760円をちょうだいな。

彩はすみれ風ですね～。

では、実食。

スープは、豚骨ベースでちょいピリ辛って感じかな。

風邪で舌が麻痺しているかもしれないけど、本家すみれよりは苦味を感じる味噌です。

美味いけどね。

麺は、中のタマゴちょい縮れ。

久しぶりのタマゴ麺に満足。

具材は、ネギ。

炒めたもやしとタマネギと挽肉。

メンマ。

分厚いチャーシューと、

コロチャーシュー。

是非、ふしみオリジナルも食べたくなった。

ごちそうさま。

鷹の爪

出張に合わせての帰省、さらに風邪をひいての体調不良とブログのアップを怠っていました。ペコリ。

新千歳空港の北海道ラーメン道場。

あれっ、ここだけは食べてないな～。

「鷹の爪」おじゃま～。

旭川ラーメンのようですが、メニューをみたら味噌「龍の極」980円が食べたくなった。

龍シリーズとノーマルの違いは何でしょう？

見た目は辛そうですが。

では、実食。

スープは、豚骨ベースのピリ辛味噌。

旭川っぽく無いけど、好きだな～。

鷹の爪を投入すると、大人のスープに。

麺は、中細ちょい縮れ。

麺は旭川風だ。

具材は、海苔。

キクラゲとネギ。

メンマ。

どデカいチャーシュー。

結構いけるじゃないですか。

ごちそうさま。

滋養軒

函館2日目は、「滋養軒」。

2日連続で塩ラーメンも初めてか。

店内は、カウンター3席とテーブル席が3つ。

開店5分前に着いたけど、既に先客がいた。

メニューに「ラーメンの」とありますが、ラーメン以外も豊富ですね。

でも、「函館塩ラーメン」500円以外のラーメンを注文している人はいません。

半分程度は、餃子も一緒に頼んでいるので人気なのかも。

おぉーっ、ドンブリの底まで見えそうにスープが透きとおっている。

では、実食。

スープは、鶏ガラベースでしょう。

塩分控えめというか、滋養強壮に良い味って感じかな。

麺は、自家製麺。

中細のストレートで、スープとともに身体に優しい。

具材は、ネギとメンマ。

あとはチャーシューだけと、いたってシンプル。

旨しっ！

税込500円でこのコストパフォーマンスには脱帽です。

せめて、税別でも誰も文句無いと思うけど。

ごちそうさま。

ちなみに、朝食は函館朝市で三点盛り。

これもイケるな！

あじさい（本店）

函館の五稜郭タワーの目の前にある「あじさい本店」。

なんと、あじさい系列店でビルを構えている。

早速、2階のラーメン店へ潜入調査。

店内は50席以上はありますね。

函館のラーメンといえば塩。

「味彩塩拉麺」750円以外に迷いはありません。

おぉーっ、綺麗なラーメンだ。

箸も、北海道新幹線を祝ってる。

では、実食。

スープはアッサリ、優しく塩味を添えているって感じかな。

女性客が1人で来ているだけあって、大半の女性は好みだと思う。

麺は、中細のストレート。

オシャレなラーメンを食べているみたい。

具材は、お麩。

メンマとチャーシュー。

半タマ。

あぁ～、またスープ飲みすぎちゃった。

美味しかった。

ごちそうさま。


続けざまに隣にあるご当地バーガー全国No. 1のラッキーピエロに潜入。

1番人気のチャイニーズチキン。

これもイケるな！