今日のおやつは、、

外は北風ピューピュー

今日も寒いです🥶

家にあった材料で

バナナケーキを作りました

ちゃちゃっと混ぜるだけなので

テキトーな私の得意なやつ🍪

いつもは教えてもらった強力粉を使うのですが、きらしていたので

今日は買い置きのホットケーキミックスを使いました。

見た目以上に美味しかったので

分量を書き留めておこう。

バナナ　2本

卵　2個

米油　80cc

砂糖 50g

ホットケーキミックス 150g

刻んだ胡桃　あっただけ

オーブン180℃予熱後20分焼く。

お花アレンジはもちろん楽しいですが

たまには

お菓子作りも料理も好き

私の楽しい時間です😃

なんと言っても出来たては美味しいのでね😋

トウモロコシの天ぷら

昨夜はスーパーに朝採りのトウモロコシがたくさん出ていたので、
大好きな天麩羅にしました😊

最初に少し小麦粉をまぶしておくとまとまりやすいですね。



甘くて美味しいー💕😄

食べすぎに注意です‼️

はぐら瓜

先日スーパーで見つけ、ネーミングが可笑しかったので思わず買ってしまいました😋

歯がグラグラしていても食べられるくらい柔らかくて美味しいので、「はぐら瓜」と名前がついたそうです💓🤗

早速 浅漬けにしてみたところ、サッパリと家族にも好評でしたよ❣

野菜だし

ポトフとかに重宝していた「野菜だし」ですが、


先日新ジャガのバター醤油煮にも使ったところ、とても美味しくできました

ジャガイモが「きたあかり」だったので、煮崩れた部分が最高に美味しかったですよ

ちょっと小さめの新タマネギもコレで煮るだけで、簡単に美味しい一品に💓
お試しあれ❣😊

親子丼

先日 息子の荷物を運んで押上に行った際スカイツリーの駐車場に入れ、みんなで夕食をということになりました。

入ったお店は鶏料理、親子丼の「玉ひで」
ちなみに我が家の親子丼は10年以上前からこの「人形町玉ひでの親子丼」レシピで作っていたのに、
息子いわく「全然違うね❣」
そりゃあ鶏も卵も違うしねと私。
照り焼きも唐揚げもとっても美味しかったです😍
愛用のレシピノートはこちら↙️


ついでに牛丼は「浅草 今半」レシピです。