素敵な夢を叶えましょう

三月も残り僅か。
本格的な春の到来を感じます。
暖かいを通り越してもはや暑いです。

ロゼワインはやはり好調。
特にスパークリングタイプが人気です。

その他にも

「春っぽいカクテル、なんか」

とかいうオーダーもやはり多めです、最近は。

基本的にメニュー以外のカクテルも何かこういう感じで、とやんわり伝えてもらえればがんばって作りますという御案内はしているのですが、先日いただいたオーダーは、

「タモさんぽいカクテル、なんか」

でした。
そこそこシヴィれました。

というわけでどんなオーダーにも対応していこうというテンピュールBARを目指していますので、皆様遠慮なく私を虐めてくださいませ。

では本日も肝臓のコンディションとは裏腹に、穏やかな営業を心掛けたいと思います、店主でした。

花は咲く

三年前の今日、私はその時シャワーを浴びてました。

もしこのまま家屋が崩壊したら全裸で見つかるのかもとかなり不安になりました。

交通機関は軒並マヒしてたので私は当時勤めていたお店へ自転車で向かいました。

駅から建物から溢れ出す人、人、人。

その時のお店は出勤できたメンバーで通常営業。
家に帰れなくなった方や、帰れるけど帰りたくなかった方、誰でもいいから一人になりたくなかった方などで幸か不幸かお店はそこそこ賑わってました。


「こんな日こそ皆で飲もう」

営業中はそんな事を思っていたし、お客様にもそう言ってみたりしていましたが、家に帰ってテレビをつけて被害を映像として目に入れた時になんて事を考えていたのかと思った事を思い出します。


それでもそんな時こそいつも通りにいつも通りな事をする事で不安感を脱して安心感へ辿り着ける、一種の暗示は時には必要なのではないのかと今は思っています。


あの時あのお店をいつも通りに開けたのはきっと正解だった。

そして今ここMr.PROTOCOLもどんな時でも皆様にいつも通りの日常がきっと幸せなのだと帰り道で思っていただけるように、そしてちょっぴり楽しんでもらえるようにこれからも精進致します。

今宵は青森の素晴らしいお酒、田酒で一杯いかがですか？店主でした。

遠く遠く

幕張メッセに行ってきました。




目的はこれ。




久々の参加、FOODEX。

食と飲料の日本最大規模の展示会です。
初めて行ったのはもうかれこれ14,5年前。
いつからやってるのか全く知りませんがとにかくすごいこの祭典。

数日間にわたって行われるのですが、その期間近くに宿を取って全て参加する地方からの方もいるくらいの展示会です。


中はやはりいつも通りのカオス。




じっくり見てたらとてもじゃないけど一日では見れないので足早に気になるブースをチェケラ。

そして試飲、試食を家畜の如くひたすら繰り返す。

いろんなものがあるなーといつも思いますが、こういう外の空気に積極的に触れる事でなにやら仕事してる気にもなれるのでよしよし。

しかし夢の国を超え、はるか遠くの幕張はやはりいつも通り遠い…

というわけで本日は疲労感を隠しながらの営業となる予定です、あしからず。

ではでは。
ゆるふわでお待ちしております、店主でした。