ベーグル研究中

今日も

私的には、長袖のシャツにストールでちょうど良い感じの1日でした


実は月末のパンランチに向けて、ベーグル研究中なのです

そうです

パンランチのパンはベーグルにしました

研究は・・・

色んな強力粉で毎日プレーンのベーグルを作って

morizoo ファミリーの中で一番美味しいと思う粉、配合で

ベーグルを作ります

今日はこれ



ちょいとハードだったので、もうちょいとやわらかい物が良いかな・・・

明日も作ります

ベーグルの調査は続きます