やり終えて・・・

今年もあと数時間となりました。
皆様にとって良い一年でしたか？

ワタクシめ、本日今年一番のイベントもなんとかやり終えることができました。
終わりよければすべて良し！ということにいたします。

昨日もご案内いたしましたが、今日は190食の年越しそばを相方と二人で
朝9時から打ち始めまして・・・
サポート3名の力も借りまして、無事すべて打ち終わりました。
寒さのせいか加水が多く、当初予定していたそば粉も少し余りましたが
これほどきついそば打ちはお互い初めてのことでございまして・・・
夕方には腰のハリ、背中の筋肉のこわばりも覚えるほどのものでございました。

疲れはピークに達しておりますが、ｆｂやラインで「美味しくいただきました」
のメッセージが入りまして、疲れも半減といったところでございます。
来年のことはわかりませんが、反響が良ければ町おこしの一環として
続けていきたいと相方と話をしまして今年の活動は終了となりました。

ご覧いただいた皆様にはどうぞ良いお年をお迎えくださいませ。
また、来年も気の向くままの更新となりますが、暖かく見守ってやって下さい。
では、また来年。

大イベント前夜

明日はとうとう大晦日でございまして・・・・
ま、放っておいてもお正月はやってきますがね。

さて、我が家というか、我が地域では明日年越し蕎麦を打ちます。
いままでそば打ちで振る舞い蕎麦を出したことはございますが、
今回初めての年越しそばのイベントでございます。
皆様にご案内したところ・・・
40数件、１９０食の注文をいただきまして・・・
ワタクシと相方の二人でこの数量を明日の朝からこなします。

今回は特別に「常陸秋蕎麦」を手に入れることができまして、これと秋田産の
新そばの２種類を提供いたします。

つなぎは日清製粉の

二八蕎麦で年越でございます！！！
来年もこれを継続していければいいなと願いつつ・・・
頑張って？いえ、楽しんで打ちますか！！！

一つづつこなして

もういくつ寝るとお正月？ってことになってきております。
年末年始のやることは結構多いものですが・・・
我が家でも少しづつではございますが準備しつつございます。

今日は朝から餅つきでございまして・・・
とはいっても、昔のように杵と臼でつくことはなくなりましたよねぇ～。
私も小学校時代には結構手伝ってついていたものです。
今では準備こそ昔と同じく前夜からもち米を洗い、水に浸しておきますが
今朝からはコンロで蒸して少々冷ましてから餅つき機に投入、後は
水を足しながら出来具合を確認しつつ頃合いをみて取り出し、手でちぎっては
丸める作業でございます。

白餅15Kgと豆餅5Kgをつきまして

子供のところに分けてやるものと、正月の雑煮の用意が整いました。
もち米は我が家では作っていないので購入しましたが、豆餅の黒豆は
我が家の生産品でございまして、今年できたてですので煮えるのも早かったですよ。

さー、明日からはそば打ちの日々でございます。朝早くから３０食分を打って
お客様のところで茹でて食べていただきます。
これから出汁を取っての準備でございます。
いつも以上に慌ただしい年末となりそうでございます。
ちなみに、地区の方の注文が１８０食を超えました。
二人で頑張って打ちますか！！！

大変なことになってきた

今年も残りわずかとなりましたが、ここにきて
我が家の周りでは大変なことがおこっております。

ことの起こりはそば打ち仲間の一人でございまして、
「地区の人に年越しそばを打ってみないか？」の一言です。
面白いですねぇ～と答えると「じゃあチラシを作ってみて」
ってことで作りまして最初はゴミステーションに貼っていたんですが
なかなか反応がございません。
そこで各戸にポスティングしましたところ・・・
注文殺到しておりまして・・・
はや100食を超える数字となりました。

ただ、ワタクシの場合、他でもそば打ちの依頼をうけておりまして・・・
今日現在で18食
29日と30日にも

４２食でございます。
地区の方には粉代だけの負担をいただくことで利益は考えておりませんが、
これが毎年できるようになれば地域の活性化につながると思って
楽しんでやってみますか！！！

まっちろけ

いや～～～、寒すぎますわ。
夜中に目が覚めて、ふと外を見ると・・・
チラチラ舞っているぢゃありませんか！！！

そして、今朝の状況は・・・

芝生の上は真っ白けでございました。
当然、屋根も・・・

ここ数年は１２月といえ暖かいようにおもっておりまして
こんな寒波は本当に久しぶりのことじゃないですかね。

さー、明日はクリスマス・イブらしいのですが・・・
我が家にサンタは来るはずもなく、こちらから出向いて
蕎麦のプレゼント？？？
いや、そんな余裕などございません。
いつも通りに第4土曜日は恒例のおひさまマルシェで
蕎麦の販売でございます。
先月はいままでの記録更新の数字が出ましたが・・・
明日は？？？
皆様、来てくださいませ！！！
倉敷市真備町有井の真備記念病院の隣でやってます！！！