にらエビまんじゅう

今日の休日は実家の母が風邪が治った坊主を連れてお出掛けしてくれたおかげで
ちょっと、一人だけの時間ができ。。
ちょこっと出かけてきました。
早々に帰りましたが、
坊主がいないうちに。。御飯の準備をと思い・・





冷凍エビでにらえびまんじゅうを作りました。
湯気でみにくいですね。。


ぞんざいな成型
ぞんざいな画像



お許しいただいて・・・
ちょっと割ってみたら、えびちゃんがプリプリ!!!
たけのこパプリカ（黄）にら、えびを下味つけて包みました。
辛子醤油でいただきます。










たけのこ小１
パプリカ半分
にら　３房
エビ４ヶ
冷蔵庫にあるものなんでもいいと思います。
塩
だし汁

材料をみじん切りにらは２センチ、エビは３等分
煮込んで汁がなくなるまで。
あとは、薄力粉、ベーキングパウダー塩、砂糖、ぬるま湯でまとめた生地で包みます。
丸めた後は１０分ほどおいたほうがいいですね。
今回薄力粉の軽量ミスで、ちょっと固めになりました。


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