最近、TVのCMでよく見るファミリーマートの『ハンダマサラダ』
栄養学の先生が考案したサラダのようで…
で
〝ハンダマ〟ってなんだ
上に半熟卵が乗ってるのかなぁ~とか、たまねぎが半分入ってるのかなぁ~などなど
TVを見ながら毎回想像が膨らんでいました
そんな『ハンダマサラダ』の現物にきょう出会うことができました
なんてことないグリーンサラダの上に紫色の葉っぱが2枚乗っています
パッケージには「ハンダマの葉 2枚トッピングしました」と
なるほど、この葉っぱが〝ハンダマなのか〟
で
〝ハンダマ〟ってなんだ
早速調べてみたところ…
〝ハンダマ〟とは沖縄の野菜で、ビタミンB・鉄分・カロテン・カルシウム・ポリフェノールを豊富に含んでいるそうです
へぇ~
葉っぱの表は紫色なのに、裏は鮮やかな緑色なのも驚きでした