糠漬け

自家製ぬか漬けの茄子が出来ました。
簡単ぬか床なので冷蔵庫の中で混ぜるのを忘れたりするけど、今いい感じのぬか床です。
茄子の色が綺麗に出てる仕上がりに喜んでます。(^▽^)/
お気に入りの唐津焼のお皿に盛りつけてみました。