今日の夕ご飯です。
炊飯器のお米の上に鶏もも肉を乗せて炊くチキンライスを久しぶりに作りました。
鶏もも肉にはすりおろしたにんにくと生姜、塩を刷り込んであり、それ以外のご飯の味付けは少量の塩とトマトペーストとすりおろしニンジン。
赤い色はトマトとニンジンの色です。
生姜とにんにくと鶏の旨味、トマトとニンジンの風味のごはんが美味し。
付け合わせは温玉シーザーサラダ、そしてコンソメキューブを使ったポトフ。
ご飯そのものを炊き込みご飯にしたり、スープは具沢山にするのがもむでん家流です。
品数が少なくても野菜が採れますからね。
