昨日はよく眠れた気がする
今日はすっきり
家でゆっくりしようと思っていたが
お買い物に出かけるとなかなか帰ってこれなかった
今夜は煮込みハンバーグ
キノコのソースはケチャップと味噌をプラスして奥深い味になった
にんじんのリボンラペはもう少ししんなりしてほしかったが・・・
それでも歯ごたえがあっておいしかった
水菜とハムのサラダはレンチン
電子レンジってほんと便利でいいなと思った
土曜日は運動会の予定だったが雨の天気予報で
早々と延期が決定した。
自分でも気が付かない程疲れていたのか
金曜日は早々とダウン
またまたアップできなかった
今日はお休みになった
明日が運動会
昨日の晩ごはん
『鮭のつけ焼き』は
鮭を焼いてから漬けた
漬けダレは酒・砂糖・醤油・みりんをレンチンし混ぜたもの
なかなか濃厚なにおいがしていた。
副菜は『水菜と人参の胡麻和え』と『じゃが芋の塩きんぴら』
じゃが芋の塩きんぴらは
じゃが芋を皮付きのまま細切りにするのだが
面倒くさくてスライサーをつかったら、どうも切り方がきんぴら風ではなくなってしまったが、
ちりめんじゃこと酒とともに炒め仕上げに塩とみりんを加えたら
お焼き風になってしまった
でもこれが、食べてみると もちもち感があって
私は好きだった