講習会

今日の午後、お菓子の講習会に参加
してきました。
タルト、サブレ、ロールケーキ…。
全部で７種類。
今年秋の新作目指してロールケーキは、
秋の味覚サツマイモを利用し、
サブレは、今流行の体にやさしい食べ物で、
豆乳を使って仕上げました。
これからのお菓子作りに役立てようと思います。

日本酒

昨夜、長井の東洋酒造で利き酒コンサートが
ありました。



長井で農家等をしながら音楽活動をしている「影法師」の歌を
聞きながら約２５０人の観客数で日本酒を楽しんで飲んでました。



東洋酒造の「蘇る」を使用して作った「菓匠倶楽部」の
「酒ケーキ」も販売し、大盛況でした。




　　　東洋酒造　→　http://toyo-shuzo.jp/
　　　影法師　　→　http://www.kageboushi.jp/