加賀・金沢・能登フェアのお知らせ 《平成25年5月17日・18日》

ホテル三浦華園 創業125周年企画
<100年の歴史を刻むホテルの特別コラボ企画>
加賀百万石の食文化が優雅に蘇る
加賀・金沢・能登フェア
－創業115年 ホテル龍名館・花ごよみの世界－

隠れた食の宝庫、加賀百万石の食文化に育まれた能登の食材や酒で創作する新しい会席料理の魅力―

ミシュランガイドにも掲載された楽天トラベルアワード関東地区プレミア部門金賞受賞ホテル、ホテル龍名館東京の日本料理店「花ごよみ」総料理長が魅力の食材を見事に操る匠の技をご披露いたします。
能登空港開港10周年を喜園して贈る厳選された“本物の旬”を心ゆくまでご堪能下さい。

【魚】
“天然いけす”能登島七尾湾から400年余りの歴史と伝統を持つ定置網網元が朝獲れ天然魚介類を直送！

【野菜】
石川トイップ大賞受賞の高農園から能登半島唯一の有機認証、鮮度抜群の美味有機野菜が空輸！

【酒】
100年以上の歴史ある能登杜杜氏は「日本四大杜氏」。ニューヨーク有名レストランも絶賛した数馬酒造や、今年で145周年の松波酒造が熟成された旨みを披露！

開催期間　平成25年5月17日(金)・18日(土)
昼会席　11：00～14：00　お一人様3000円(税込)
夜会席　17：00～20：30　お一人様5500円(税込)
会　場　ホテル三浦華園　1階　イル・チエロ
※ご予約制ですので会券をお求め願います。

主催　ホテル三浦華園　　後援　100年倶楽部