バーミツバのクッキー

写真を整理していたらこんな写真が出てきました。何年か前、友達の息子さんが14歳になった時を祝った時のケータリングをしたデザートの盛り合わせです。ユダヤ人にとって息子が大人の仲間入りをしたことを祝う行事で、結婚式と同じぐらい盛大な儀式をします。ホテル、カントリークラブや寺院をかりきり何百人も招待します。ユダヤ教寺院で儀式をしたあと、楽しい行事ですからバンドの音楽もあります。出される食事はステーキからお寿司までバラエティにとんでいます。時には板前さんまでやとったパーティーもあるぐらいです。
ニューヨークにある金融機関はユダヤ系アメリカ人の影響力が絶大ですから、郊外であるこの地域には沢山のユダヤ系アメリカ人が住んでいます。
クッキーの種類はレモンスクエアー、ブラウニー、マデリンとビスコティです。