高田屋ブログ

「和食・蒲焼高田屋」店長のつぶやき

ランチは、・・・若鶏の柳川風とお刺身です

2006年06月30日 10時45分42秒 | Weblog
朝起きてうとうとしていたらAM5:20、あわてて自宅を出たところ自宅の前にお客さん有り。魚市場の見学に行きたいそうです。かれは、私の知り合いですけど。彼を連れて,青果市場、魚市場にいざ出発。
無事に仕入れを済ませ、AM9:00に帰って着ました。A,M君朝早くからご苦労様。又次に機会に。
ランチは、・・・若鶏の柳川風とお刺身です。
今日は、飛び入りでM証券の送別会の予約が入りました。ありがとうございます。

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日替わりランチは、予定どうり自家製メンチカツとモズク酢です

2006年06月29日 08時04分42秒 | Weblog
毎日、会合が続きます。昨日定休日でしたが、PM7:30からTMO推進会議に出席あまり体調がよくなかったのですが、しかし今日は体調良好、魚市場は休みましたけど。今日もPM4:00から日大国際関係学部野理事会に出席してきます。
週末の材料を明日はしっかりチェックして確保しないとえらいことになりそう。
日替わりランチは、予定どうり自家製メンチカツとモズク酢です。

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ランチは、近海まぐろの漬け丼

2006年06月27日 09時48分21秒 | Weblog
ぶっそうな事件が又報道されています。白昼の誘拐事件、日本の社会はどうなっているのでしょう。ともかく無事解決してよかったです。
高田屋は明日定休日、宴席は今日もほぼ満席、近海まぐろがたくさんありますからランチは、近海まぐろの漬け丼にしましょう。味噌汁代わりにうどんだね。

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3日連続で予約満席

2006年06月26日 10時05分59秒 | Weblog
忙しい週末が無事に終わりました。3日連続で予約満席、お店も大賑わい、従業員全員集合、みんな頑張りました。バイトの中村君が素もぐりで、サザエ、磯物をたくさん取ってきてくれたのでみんなで、これでご苦労さん会をささやかに開きましたが、みんなご機嫌のようでした。お店が忙しいことはいいことです、みんなの顔も満足げに見えます。

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全日本お疲れ様でした

2006年06月23日 10時24分36秒 | Weblog
非常に残念ですけど、日本は、終わってみれば完敗。かえってあきらめがついてさばさばしました。玉田が先制したときは、日本中が盛り上がったことでしょう。全日本お疲れ様でした。次の世代に引き継ぎ日本サッカーを是非盛り上げて下さい。
7月2日に高田屋に山本昌邦元オリンピックサッカー監督が来る予定です。

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率直な意見が帰ってくることでしょう

2006年06月20日 10時21分39秒 | Weblog
waiwai遊広場のイベントから10日が経ちイベントの収支決算ができましたので青年会館でPM7:30から報告会を開きました。今年は天候がかろうじて持ったため数字の方も何とか形になりみんなほっとしたようでした。いろいろな意見が出、来年に向けアンケートを商店全店舗にもとめることを決めました。率直な意見が帰ってくることでしょう。

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