でも、毎週月曜日は、週の初めだからか、バタバタと過ぎて行って、気がつくと勤務時間を過ぎている。まぁ、それくらいのほうが、気持ち的には楽なんだけどね
とまぁ、少々愚痴っぽい感じですが、晩ご飯で今日も元気を回復しましょう
今夜のメニューは、塩鮭（我が家はホントによく塩鮭を食べますね(笑)）、白菜の海苔巻き、豚の三枚肉と大根の煮物、春菊のおひたし、なめこの味噌汁。全体に和食って感じで、ご飯の美味しい料理でした
私は特に塩鮭が好きなので、満足感たっぷりでした
もちろんご飯はお代わりしました
２度目の登場の白菜の海苔巻き。今日は、菜の花が一緒に巻かれていて、少しパリッとした食感が美味しかったです。ポン酢をかけて食べるんですが、ただ、塩っ気が好きな私にとっては、少し味が薄くて物足りない
体のことを考えると、これくらいの味がいいんだろうけど。 豚と大根の煮物には、辛子をつけて。ちょっとピリ辛の方が、脂がさっぱりとして美味しい
年をとったせいなのか、脂っ気がややしつこく感じるんですよね、最近。でも、この煮物は、豚の甘みや旨みが大根とよく合って、とても美味しかったです
