雨の午後、寝転んで過ごしました。本を読んだりテレビを観たりしていましたが、ごろりと横になるとときどきウトウトして、いつの間にか夕方になっていました。体休めになりました♪
今年、出来の良かったソラマメと赤タマネギとを神棚に供えて、お礼を言いました。
そのあと妻と二人でソラマメを剥きました。２㎏あまりあったので、１㎏は冷凍保存し、残りの半分は冷蔵庫で保存、残りは湯がいて今日明日で食べることにしました。
晩ご飯は、イワシ、ホタルイカ、ソラマメ、生野菜、手羽中、漬物。飲み屋か（笑）。酒は「裏春鹿」の純米生原酒。これがまた旨い！
サンマ１本用の皿にぴったりサイズのウルメイワシ、ヤオヒコで２本２５０円でした。あまりにきれいで安かったので買ってきて、塩麹をまぶして半日置いてから焼きました。
肉厚、旨みたっぷり、美味しくて立派なイワシでした！ 細かな骨が少なければもっと売れるんだろうなぁ。大満足でした♪
兵庫県産のホタルイカが、なんと１５０円！ けっこう大ぶりなのも入っていて、これはお買い得でした。美味しかった～♪
手羽中は、塩、酒、おろしニンニク、おろしショウガ、タカノツメでよくもみ込んで１０分ほど置き、中火～弱火で表裏５分ずつ、フライパンで蓋をして焼きました。酒がうまい料理です♪
夕方に剥いたソラマメですが、初めての料理にチャレンジしてみました。
オリーブオイルで弱火でみじん切りのニンニクの香りを出し、そこへ塩ゆでしたソラマメを入れ、中火でざっと炒めたら粉チーズをたっぷりかけて混ぜ込んで、皿にいれてからブラックペッパーを適量。塩ゆでしたときの塩味と粉チーズの味で、ちゃんと美味しく楽しめました♪
美味しかったです。ここにタマネギとイカなんかを入れてもよさそうですね。
まぁ、私はシンプルな塩ゆでが好きですが😅
自家製野菜の、サニーレタス、赤タマネギのスライス、間引きニンジンに、鰹節とポン酢をかけました。さわやかな味わいで美味しかったです♪
明日も雨かな？ 酒が進みそうです（笑）。
