![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/15/2d/a504ba2ace876e49cf89ac3ffbef7825.jpg?1716038470)
晩ご飯は、カツオのたたき、冷しゃぶ、ふきの煮物、長芋のフワトロ焼き、漬け物。
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ヤオヒコで、刺身用のカツオの片身を売っていたので、「飲み日でこれを買わないテはないでしょう」と購入、妻がたたきにしてくれました。ニンニク、ショウガに加えて、採れた紫タマネギと、畑で自然生えした青紫蘇をたっぷりのせ、自家製ポン酢でいただきました。
美味かったなぁ〜。カツオの臭みは全くなく、味と香ばしさを存分に味わいました♪😆
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豚の冷しゃぶの付け合わせは、そら豆、間引きニンジン、紫タマネギ、サヤエンドウの自家製野菜と、もらいもののトマト(プロ農家の義理の親戚からいただいた完熟もの)。ごまだれで楽しみました♪
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豚の冷しゃぶの付け合わせは、そら豆、間引きニンジン、紫タマネギ、サヤエンドウの自家製野菜と、もらいもののトマト(プロ農家の義理の親戚からいただいた完熟もの)。ごまだれで楽しみました♪
豚に劣らず、野菜のそれぞれの美味しさを味わいました😊
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裏庭で採れた蕗は、今日は白だしだけのあっさり煮に。これもまた美味しいです。
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畑に自然生えした青紫蘇がけっこうあるので、長芋を買ってきて、卵と白だしを加えたフワトロ焼きにしました。焼き方を失敗して、美味しい焦げが半分とれてしまいましたが、味はとても美味しかったです♪
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裏庭で採れた蕗は、今日は白だしだけのあっさり煮に。これもまた美味しいです。
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畑に自然生えした青紫蘇がけっこうあるので、長芋を買ってきて、卵と白だしを加えたフワトロ焼きにしました。焼き方を失敗して、美味しい焦げが半分とれてしまいましたが、味はとても美味しかったです♪
今夜も満腹満足です!
明日は雨の予報。少し休みたいな。