昨夜はなんだかわからないけど、変な夢を見ていたようで（どんな夢か忘れましたが）、夜中に何度か、ぶわっと目が覚めて、ちょっと汗ばみながら寝返りを打ってはウトウトする、ということを繰り返しておりました。３時ごろから６時ごろまでは寝たので、一応眠った感はあったんですが、むちゃくちゃ眠い一日でした
晩ご飯は、塩サバ、ポークピカタ、イカと豆腐の煮物、白菜と薄揚げの煮物、白菜の漬物。何となく淡い色合いやな。
いつ買った物かわからないけど、焼津のサバが片身、冷凍庫に残っていたそうです。それを焼いたということでしたが、イケましたよ
焼津の実力はすごいなぁ
私が帰宅したとき、妻がちょうど塩麹漬けにしていた豚ヘレをフライパンに並べているところでした。覗き込むと、豚肉に卵がからめられていません。「へぇ～、今日は卵抜きやね」と訊くと、妻が「忘れた
」
じゃあ、焼けた肉の上からぶっかけよう、ということになりました
で、これ、ポークピカタというよりも、焼いた塩麹漬け豚ヘレの卵とじ、です(笑)。味は、とても美味しかったですよ
豆腐がたくさんあるとかで、好きなイカとの煮物に。ショウガが利いていて、温まって美味しい一品です
もちろん白菜も食べましたよ
毎日食べないと減らないからね(笑)。薄揚げとの煮物は、白菜料理の定番です。漬物も白菜で、これまた好きな味。たっぷりと白菜のおいしさを楽しみました
明日も寒そうですが、週末の金曜日、がんばろう
